제품 설명
중국은 타모토에 대한 식용 소자성 대두 분말을 공급합니다 소스
간장 식이섬유가 육류제품, 급속 냉동 식품, 양념 식품, 구이 제품, 사탕, 음료, 쌀과 국수 제품, 건강용품. 다이어트 식품, 저지방 저설탕 식품, 섬유질이 높은 식품을 만드는 데 사용할 수 있습니다.
분석 인증서:
| 제품: |
콩 섬유 |
| 수량: |
12MT |
| 항목 |
결과 |
| 간장 식이섬유 |
71.6% |
| 단백질(N * 6.25, 건조 기준) |
13.1% |
| 습기 |
7.5% |
| pH |
7.4 |
| 흡수 물 용량 |
1:7(섬유:물) |
| 지방 |
0.66% |
| 재 |
4.86% |
| 특정 크기(100개 메시) |
96% |
| 살모넬라 |
음 |
| 대장균 |
음 |
구운 제품에 적용. 섬유질이 풍부한 빵, 비스킷, 패스트리, 다양한 밀가루 등 다양한 종류의 빵이 제공됩니다.
2.고급 아침 식사용 시리얼에 적용. 섬유질이 풍부한 입상, 화기, 부은 아침 시리얼 같은 게 있습니다.
3.섬유질이 많은 간식 음식을 조리합니다.
4.그것은 두께, 무게 및 섬유를 증가시키기 위하여 다양한 소스에 사용된다.
5.다양한 건강 제품에 사용되며, 의료 및 충전제 역할을 합니다.
햄 소시지, 오찬 고기, 다양한 소시지 등 다양한 고기 충전재 안에 사용됩니다.
콩 식이섬유의 용량 및 효과:
고기 제품 (예: 생선 볼, 고기 볼, 햄, 핫도그)
용량: 8 ~ 10%
간장 식이섬유의 수분 보관 용량이 높아 시네시스(syneresis)를 방지하기 위해 제품 구조를 형성하는데 좋습니다. 고기 제품에 그것을 추가하면 고기 집계에서 풍미 성분을 만들 수 있고, 탈출하지 않을 수 있다. 미트볼을 풀어주지 않고 유연하게 만드는 데 생선공, 쇠고기공 등 다른 제품에서 젤리 역할을 하는 동시에 콩단백질 분말을 대체해 단백질 함량을 강화한다.
빵:
글루텐이 많은 밀가루 2-6%, 글루텐이 많은 밀가루 2-3%
섬유는 물 보관 용량이 높아 반죽의 물 함량이 증가할 수 있습니다. 동시에 섬유에 있는 젤은 3차원 구조의 안정적인 젤 네트워크를 형성하여 전분 역분율을 줄이고 식빵의 노화 비율을 낮출 수 있습니다. 식이섬유를 추가하면 벌집 구조와 식빵 맛이 크게 개선되며 동시에 식빵의 색도 개선됩니다. 콩의 식이섬유 자체는 영양분이 매우 높기 때문에 빵에 첨가하면 식빵의 식이섬유 함량을 강화하고 식빵의 영양질을 개선할 뿐 아니라 빵의 기능적 특성도 개선할 수 있습니다.
쿠키
용량: 밀가루의 2-25%
반죽의 가소성이 증가하고 탄성이 감소합니다. 따라서 반죽이 쉽게 모양을 잡으며 패턴이 명확합니다. 동시에 , 이 제품은 씹는 느낌이 좋고 바삭함이 더 좋습니다. 베이킹 과정 중 콩 섬유가 휘발성 물질을 만들어 비스킷의 맛을 높이고 독특한 향기를 만들어 내고 섬유질을 강화시킵니다.
쌀국수 제품 (국수, 마카로니 등)
용량: 5%
국수에 식이섬유를 추가하면 국수의 단백 및 섬유 함량을 강화할 수 있을 뿐만 아니라 면의 조리 품질을 개선하고 인장 응력 및 굽힘 응력에 대한 저항력을 높일 수 있습니다.
패스트리, 달걀 노른자 파이
용량: 2 ~ 25%
식단 섬유는 수분 담금 용량이 크고 많은 물을 흡수할 수 있으며 물 손실로 인해 제품이 붕괴되거나 변형되지 않습니다. 섬유에는 단백질이 포함되어 있으므로 많은 양의 오일을 흡수하고 제품의 유통 기한을 연장할 수 있습니다.
제빵용 충전재 (예: 팥과 연꽃 페이스트 등)
용량: 2 ~ 28%
간장 식이섬유가 충전재 및 결합제의 역할을 할 수 있으며 동시에 석유가 열로 녹으면 설탕 액체가 두꺼워져 완제품의 바닥이 붕괴되어 누수되지 않습니다. 또한 준비된 충전은 독특한 맛과 부드러운 구조를 가지고 있습니다.
음식 부은
용량: 1 ~ 3%
음식의 바삭한 맛을 높이고 깨는 비율을 줄입니다.
양념 소스, 소스, 페이스트, 케첩 및 토핑 소스
용량: 2 ~ 15%
콩 식이섬유가 강력한 수분 흡수, 수분 유지 및 오일 보존 기능을 가지고 있어, 소스가 완화하고 보관 중에 벽에 걸리지 않도록 하며, 수정된 전분 대신 두껍고 끈적이지 않습니다.
액체 음료, 젤리
용량: 음료 3%, 젤리 6-8%
콩 식이섬에는 펙틴이 포함되어 있어 성화된 혼합물과 용액에 대한 점도 증진법으로 사용할 수 있습니다. 음료에 추가하여 음료 박리 없이 음료의 안정성을 개선할 수 있습니다. 특히 산성음료에서.
고체 음료
용량: 10 ~ 50%
간장 식이섬유를 사용하면 다양한 콜로이드를 함유하고 유화 및 비후 특성이 좋습니다.
포장 및 배송
12Tons/20GP, 25Tons/40HQ
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FAQ
Q1: 샘플을 받을 수 있습니까?
A: 물론입니다. 요청 시 50-200g의 무료 샘플을 제공해 드립니다.
Q2: 품질 보증은 무엇입니까?
A: 불만 비율을 거의 0으로 낮추기 위해 매우 엄격한 품질 관리 시스템을 갖추고 있습니다. 한편, 당사의 제품은 ISO, HACCP, 할랄, 코셔, GMP 등의 인증을 받았습니다
Q3: MOQ는 무엇인가요?
A: 대부분의 경우 MOQ는 100kg이지만, 확인을 위해 문의하려면 연락주세요.
Q4: 리드 타임은 얼마입니까?
A: 생산 리드타임은 지급이 확정된 후 약 10일입니다.
Q5: 지불 조건은 무엇입니까?
A: 다음 지불 조건에 동의합니다.
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Q6, 상품을 수령할 때까지 얼마나 걸립니까?
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