파바 콩의 단백질 질량분율은 25%-35%에 이릅니다. 콩, 땅콩, 유채와 비교했을 때 파바 콩은 기름이 낮고 전분은 더 높습니다. 시리얼과 감자에 비하면 파바 콩은 단백질이 풍부합니다. 파바 콩 단백질의 아미노산 조성은 인간과 동물이 요구하는 이상적인 비율과 가깝습니다. 이 중 라이신 질량분율은 시리얼보다 3배 이상 높습니다. 광대콩 단백질의 첫 번째 제한 아미노산은 황 함유 아미노산입니다.
1.fava bean protein은 아름다움, 영양, 성장 가속화, 이유식, 체모 성장, 골밀도 증가, 활력 증가, 내부 장기 강화, 근육 강도 개선, 내성 강화, 등
2.fava bean protein은 육류 제품의 생산량을 개선하고, 오일 및 물방울이 응결되지 않도록 하며, 제품에서 오일과 물이 분리되지 않도록 하며, 제품의 맛과 구조를 개선할 수 있습니다. 촉촉하고 섬세한 제품 구조를 유지하고 제품의 영양가를 높입니다.
3.fava bean protein은 영양가 있는 오트밀, 커피 메이트, 준비, 땅콩 분말, 코코아 우유 가루 등 다양한 고형 음료 및 유제품에 추가됩니다. 월넛 우유 가루, 발효 요거트, 주스 우유 가루 등, 제품의 단백질 함유량을 늘리고 영양분을 향상시킬 수 있습니다.
4.fava bean protein은 찬 음식에 사용할 수 있어 제품 비용이 절감됩니다.
1.fava bean protein은 식품 산업에서 사용할 수 있습니다
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