타닌산은 C76H52O46의 화학식이 포함된 유기 화합물입니다. 황색이나 갈색-노란색 가루입니다. 수용액이 철 염분 용액에 맞으면 파란색-검정색으로 바뀝니다. 황산나트륨을 추가하면 변색이 지연될 수 있습니다. 업계에서 태닝 가죽과 블루 잉크를 만드는 데 타닌산이 널리 사용됩니다. 타닌산이 단백질을 응고한다. 사람들은 원시 피그스킨과 원시 비겁을 타닌산과 화학적으로 치료하는데, 이는 원시 가죽에서 가용성 단백질을 응집할 수 있습니다. 그 결과 며칠 후 썩어들어가고 썩어가는 날개의 가죽은 아름답고, 깨끗하고, 유연하며, 내구성이 강한 가죽으로 변했습니다.
타닌산은 단백질을 침전시키고 알칼로이드, 당면 및 중금속으로 불용성 복합체를 형성할 수 있는 아스트린제입니다. 이 경우 당치전달효소 활성과 당면 합성을 억제하여 치아 우식 형성을 줄일 수 있습니다. 이 물질은 뱀 독소 단백질의 활성을 억제할 수 있으며 코브라 및 기타 독소에 강한 디톡스 효과를 줍니다.
1.타닌산은 식품 산업에서 음식 항산화제로 사용되며 저알콜 와인과 과일 와인을 위한 명확한 대리인으로서 사용됩니다.
2.타닌산은 화장품 업계에서 사용되며 자외선 차단 및 피부 밝기 방지를 위해 피부 관리 제품에 사용됩니다.
타닌산은 제약 산업에서 사용되며 국소 출혈을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.