비타민 K2는 특정 단백질의 글루타마이트 잔류물의 카르복실화를 위해 필수적인 물질로서 카르복시글루타마이트를 제공합니다. 이 변형은 단백질이 칼슘을 결합하도록 합니다. 칼슘은 혈액 응고 캐스케이드의 필수 이벤트입니다. 글루타밀트의 카르복실화는 칼슘의 이동이나 운반과 관련된 다른 단백질에서도 중요합니다. 비타민 K2는 또한 SXR로 알려져 있습니다. 현재 일본에서 비타민 K2는 퇴행성 뼈질환 골다공증 치료에 사용되고 있습니다. 비타민 K2는 지방용성 비타민 K2로, 혈액이 정상적으로 응고되는 데 필수적인 물질인 프로트롬빈을 제조할 필요가 있습니다.