비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
감사를 받은 공급업체 트랜스글루타미나제(transglutaminase, TG)는 단백질 내 아미노산 잔류물 리신 및 글루타민 사이의 공유 결합 형성을 촉진할 수 있는 천연 효소이며 단백질 함유 식품을 함께 접착할 수 있습니다. 날고기를 TG와 묶으면 보통 절단되지 않은 전체 근육의 힘과 외양을 볼 수 있습니다.
TG는 달걀 노른자를 두껍게 하고, 반죽이 강화되고, 유제품 시스템이 두꺼워지고, 두부 생산량이 증가할 수 있습니다.
트랜스글루타미나제는 분자 가스트롭에 사용되어 기존 맛과 새로운 질감을 융합합니다. 이러한 주류 용도 외에도 트랜스글루타미나제는 특이한 음식을 만드는 데 사용되었습니다. 영국 셰프인 Heston Blumenthal 은 현대적 요리에 트랜스글루타미나제를 도입한 것으로 유명합니다.
트랜스글루타미나제는 서리미 또는 햄과 같은 단백질이 풍부한 음식의 질감을 개선하는 제제로 사용할 수 있습니다.
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3분기 포장하는 방법은?
일반적으로 우리는 25 kg/ bag 또는 carton으로 포장하고, 또한 당신의 요청 가방으로서 제공합니다.
4분기 제품의 유효성은 어떻게 됩니까?
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Q5. 어떤 문서를 제공하나요?
일반적으로, 우리는 상업적인 청구서, 포장 목록, 화물 명세서, COA, 원산지 증명서를 제공합니다.
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Q6. 로딩 포트란?
보통 상하이, 베이징 또는 심천입니다.
