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스테비오사이드(Stevioside), 스테비오사이드(stevioside), 스테비오사이드(stevioside), 스테비오사이드(stevioside)라고도 하는 스테비오사이드(Stevioside)는 Compositae 허브 스테이비아(Compositae v허브찜)의 잎과 줄기에서 추출한 고단 저칼로리 감미료입니다. 이 감미료 감미료 감미 등, 특정 보조 치료 효과가 있습니다. 지방당면의 당도는 선즙의 150-300배이지만 발열량은 선즙의 약 1/250입니다.
스테비올 당면은 사탕수수와 비트 설탕을 사용한 후 발육성과 건강에 대한 칭찬을 대신하는 세 번째 천연 시로이며, 국제적으로 "세계에서 세 번째 설탕 소스"로 알려져 있습니다.
사람들이 건강에 점점 더 관심을 기울일수록, 기능성 설탕으로 스테비오사이드를 식품업계에서 널리 사용하고 있으며 매우 광범위한 응용 가능성을 가지고 있습니다.
스테비올 당면은 비교적 안전하며, 남미의 여러 원산지에서 수백 년간 먹혀 왔으며, JECFA의 안전성 평가를 통과하였습니다.
사람들이 건강에 점점 더 관심을 기울일수록, 기능성 설탕으로 스테비오사이드를 식품업계에서 널리 사용하고 있으며 매우 광범위한 응용 가능성을 가지고 있습니다.
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항목 테스트 |
사양 |
결과 |
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색상 및 상태 |
흰색에서 밝은 노란색 분말 또는 크리스탈 |
흰색 분말 |
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RA% |
≥98.0 |
99.44 |
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달콤합니다 |
≥ 400 |
480 |
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특정 흡광도 E |
0.05 이하 |
0.007 |
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애시 % |
≤ 1 |
0.08 |
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수분 % |
≤ 6 |
1.73 |
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납, mg/kg |
≤ 1 |
1 미만 |
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비소, mg/kg |
≤ 1 |
1 미만 |
|
메탄올, mg/kg |
≤ 200 |
70 |
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에탄올, mg/kg |
≤ 5000 |
200 |
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총 플레이트 수 |
1000CFU/g 미만 |
20cfu/g |
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이스트 & 몰드 |
100CFU/g 미만 |
10cfu/g 미만 |
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E. coli |
≤ 10MPN/g |
10MPN/g 미만 |
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유통 기한 |
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2년 |
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