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소비톨의 분자는 C6H14O6이며, 시원하고 달콤한 맛을 내는데, 당도는 시력의 약 50%-70%입니다. 1개의 소비톨은 인체에서 16.7kJ의 열을 생성합니다.
소르비톨은 수분을 일정 양만큼 유지하고 건조를 방지하며 설탕, 소금 등이 침전 및 결정화되지 않도록 하는 우수한 보습 특성을 가지고 있습니다. 달콤함, 맛, 쓴맛, 맛이 조화를 이루며 음식의 맛을 살려줍니다. 비휘발성 폴리올이므로 음식의 향을 유지하는 기능도 있습니다.
목적
1.비타민 C의 생산을 위한 원료로 사용될 수 있습니다. 비타민 C는 발효와 화학 합성을 통해 소비톨에서 구할 수 있습니다.
2.영양분 감미료, 습윤제, 킬화제 및 안정제로 사용할 수 있습니다.
수지와 플라스틱을 합성하고 비등점이 낮은 산소가 포함된 화합물 등을 분리 및 분석하는 데 사용할 수 있습니다. 또한 가스 크로마토그래피 고정식 액체, 시커너, 경화제, 살충제 등으로 사용할 수도 있습니다
4.치약, 화장품, 담배용 습도 조절기로 사용할 수 있습니다.
5.이 약제는 대뇌부종과 두개내압 증가를 치료하고 녹내장 내 안압의 증가를 치료하며 정상적인 심장 및 신장 기능으로 부종과 감뇨증을 치료하기 위해 이뇨제와 탈수제로 사용할 수 있습니다.
6.수생 제품의 수자원 보존 제제로 사용할 수 있습니다
| 제품 이름: | 소비톨 |
| 동의어: | 에스사코브; 글루키톨, D-; 걸프톨; 헥사히드릭 알코올; 히덱스 100 그란 206; 카리온, 비상화; L-갈매기톨; 리포닉 70-NC |
| CAS: | 50-70-4 |
| MF: | C6H14O6 |
| MW: | 182.17 |
| EINECS: | 200-061-5 |
| 제품 카테고리: | 억제제; 식품 캐디비트와 감미료; 식품 첨가제; 덱스트린, 설탕 및 탄수화물; 식품 및 향 첨가제; RESULAX; 생화학; 글루코오스; 설탕 알코올; Sugars |
| Mol 파일: | 50-70-4.mol |
|
항목 테스트 |
사양 |
결과 |
|
설명 |
깨끗하고 무색의 시루피 액체 |
준수 |
|
분석 |
69.50% 이상 |
70.5% |
|
소르비톨(건조 기준) |
78-85% |
81.9% |
|
설탕 감소 |
0.25% 이하 |
0.08% |
|
총 설탕 |
6-9% |
7.6% |
|
pH |
5.0-7.0 |
6.3 |
|
25°C에서 비중 |
≥ 1.295 |
1.303 |
|
20°C에서 굴절률 |
≥ 1.455 |
1.459 |
|
점화 스위치 잔류물 |
0.1% 이하 |
준수 |
|
중금속 |
≤ 5ppm |
준수 |
|
니켈 |
≤ 1ppm |
준수 |
|
리드 |
0.5ppm 이하 |
준수 |
|
비소 |
≤ 1ppm |
준수 |
|
염화물 |
≤ 10ppm |
준수 |
|
황산염 |
50ppm 이하 |
준수 |
|
총 세균 |
≤ 100pml |
준수 |
|
콜론 바실루스 |
1ml에 없음 |
준수 |
|
테스트를 거스하고 동결합니다 |
-18ºC 48시간 결정화 없음 |
준수 |
|
살모넬라 |
휴가/25g |
부재 |
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