| 커스터마이징: | 사용 가능 |
|---|---|
| 애플리케이션: | 면역력 향상, 영양 개선, 알 생산 속도 증가, 성장 촉진, 식용 시커너 |
| 자격증: | ISO, 할랄 & 코셔 HACCP |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
감사를 받은 공급업체 독립적인 제3자 검사 기관의 감사를 받음
나트륨 카시네이은 우유에서 유래한 단백질로서, 일반적으로 우유입니다. 이 카인은 젖소의 우유에서 발견되는 단백질인 부분 또는 완전 탈수된 카인에 의해 생성됩니다. 결과적으로 생성되는 카시네이제는 흰색이나 흰색이거나 녹지, 녹지 성분이 있는 가루입니다. 이 단백질은 약 90% 정도이며 소량의 광물과 탄수화물이 포함되어 있습니다.
나트륨 케이스레이네이제는 유화, 거품 형성 및 결합 특성을 가진 식품 산업에서 가장 일반적으로 식품 첨가제로 사용됩니다. 다양한 식품의 질감과 일관성을 개선하는 데 사용되며 가공 치즈, 휘핑 토핑, 커피 크림에서 흔히 볼 수 있습니다. 또한 영양보충제의 단백질 소스로 사용되며 단백질 함량이 높아 스포츠 보충제에 자주 추가됩니다.
식품에 사용되는 것 외에도, 카시네이트에는 제약 및 산업 응용 분야도 있습니다. 이 약제는 제약 정제 생산 시 결합재로 사용되며 세균의 성장을 위한 영양소로서 미생물에서 사용됩니다. 또한 접착제, 페인트 및 기타 산업 제품의 결합 특성 때문에 생산에 사용됩니다.
결론적으로, 나트륨 케이스레이션은 식품, 제약 및 산업 분야에서 여러 응용 분야에 사용되는 다재다능한 일반적인 식품 첨가제입니다. 이 성분은 고단백질 성분이며 다양한 응용분야에 유용하게 사용할 수 있는 유화, 거품 형성 및 결합 특성을 가지고 있습니다.
|
항목 테스트 |
사양 |
결과 |
|
단백질(건질 때) |
88.0% 최소 |
89.3% |
|
습기 |
최대 6.0% |
5.6% |
|
재 |
최대 6.0% |
5.5% |
|
지방 |
최대 2.0% |
0.8% |
|
pH |
6.0-7.5 |
6.8 |
|
맛 |
블라또 |
블라또 |
|
멜라민 |
감지되지 않음 |
감지되지 않음 |
|
총 플레이트 수 |
CFU/g 최대 10000 |
3000 |
|
콜이폼 |
CFU/g 최대 10 |
3 |
|
납, ug/g |
최대 1.0mg/kg |
0.03 |
|
비소, ug/g |
최대 2.0mg/kg |
0.02 |
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