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드넓은 콩은 세계에서 세 번째로 중요한 겨울 콩 작물이다. 브로드 빈은 영양가 높고 단백질 함량은 25%-35%입니다. 넓은 콩에는 설탕, 미네랄, 비타민, 칼슘, 철분이 풍부합니다. 또한, 질소 고정 작물로 인해 대빈은 자연에서 분자 질소를 질소 화합물로 변환하고 토양 질소의 함량을 증가시킬 수 있습니다.
브로드 빈 단백질 분말은 주로 의료 제품, 음료, 유제품, 육류 제품 등에 사용됩니다
1.넓은 콩 단백질 분말은 활력을 높이고, 내부 기관을 강화하고, 근육 강도를 개선하고, 면역력을 향상시킬 수 있습니다
2.콩 단백질 가루가 넓으면 육류 제품의 생산량이 증가하고 오일 및 물방울이 응집되지 않습니다
3.넓은 콩 단백질 분말은 제품 오일 또는 물 분리를 방지하고 제품 맛과 구조를 개선합니다
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항목 테스트 |
사양 |
결과 |
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표현 |
회색빛, 이물에는 이물질이 없다. 육안으로 볼 수 있다 |
확인되었습니다 |
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색상 |
회색 - 흰색 |
확인되었습니다 |
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습기 |
≤ 10 |
6.71 |
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단백질(건조 기준) |
≥ 90 |
90.4 |
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재 |
≤ 6 |
3.45 |
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pH |
6-8 |
6.90 |
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글루텐 |
≤ 20 |
5 미만 |
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간장 |
≤ 20 |
2.5 미만 |
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총 플레이트 수 |
10000 이하 |
100 |
|
이스트 & 몰드 |
≤ 100 |
10 미만 |
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콜이폼 |
≤ 30 |
10 미만 |
|
살모넬라 |
음 |
음 |
|
E. coli |
음 |
10 미만 |
|
황색포도구균 |
음 |
10 미만 |
|
리드 |
≤ 1.0 |
ND |
|
비소 |
≤ 0.5 |
0.028 |
|
오크라톡신 |
음 |
ND |
|
아플랫옥신 |
음 |
ND |
|
수은 |
≤ 0.1 |
ND |
|
살충제 |
≤ 0.1 |
0.012 |
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