| 커스터마이징: | 사용 가능 |
|---|---|
| CAS 번호: | 551-68-8 |
| 공식: | c6h12o6 |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
감사를 받은 공급업체 독립적인 제3자 검사 기관의 감사를 받음
새로운 종류의 감미료인 Alluose는 천연 함유량이 매우 낮은 6탄소설탕입니다. 그것은 자연적으로 몇몇 음식에서 일어난다, 그리고 대류로지는 1940년 밀 잎에서 처음 식별되었다. 그 이후로 메이플 시럽과 갈색 설탕은 물론 특정 과일(예: 무화과, 건포도)에서 소량의 알루로소도 발견되었습니다. 소량의 천연 소지는 과당 알칼리성 이성질화로 얻을 수 있습니다.
Alluose의 장점:
1.혈당강하제, 암 억제, 염증 방지.
2.알루로소라는 당도 및 기능성의 요건을 충족시키고, 당분의 기능을 실현하는 동시에 갈색으로 변하기 반응, 부피감, 흐림 등 설탕을 줄이는 범용 성분입니다
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항목 테스트 |
사양 |
결과 |
|
표현 |
화이트 크리스탈 |
적격 |
|
맛 |
달콤합니다 |
적격 |
|
Alluose(건성 기준), % |
≥98.5 |
99.45 |
|
pH |
3-7 |
5.2 |
|
수분, % |
≤ 1.0 |
0.064 |
|
애시, % |
≤ 0.1 |
0.070 |
|
AS, mg/kg |
≤ 0.5 |
0.5 미만 |
|
PB, mg/kg |
≤ 1.0 |
1.0 미만 |
|
미생물 제어 |
||
|
총 플레이트 수 |
10000 이하 |
10 미만 |
|
콜라폼, MPN/g |
≤ 0.3 |
0.3 미만 |
|
이스트 & 몰드 cfu/g |
≤ 25 |
10 미만 |
|
살모넬라/25g |
음 |
음 |
|
포도상구균, /25g |
음 |
음 |
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