Best Price Light Yellow Powder CAS 9010-10-0 단독 간장 단백질(SSPI-90g)

• 커스터마이징: 사용 가능
• CAS 번호: 9010-10-0
• 공식: c13h10n2
• 모델 번호.: 9010-10-0
• 저장 방법: 표준
• 유통 기한: > 12 개월
• 영양소 구성: 단백질
• 자원: 화학 합성
• 팔레트: 요청에 따라
• 색상: 연한 노란색
• 문제 상태: 파우더
• 인증: ISO, HACCP, 할랄, 코셔
• 운송 패키지: 20kg/크래프트 종이 가방(내부 PE wovenbag 포함
• 등록상표: SNC 행운을
• 원산지: 중국
• 세관코드: 2106100000

제품 설명

제품 설명

SPI(콩 단백질 분리주)는 콩을 저온에서 알칼리 용액으로 추출한 후 침전된 후 세척하고 건조시킨 후 90% 이상의 단백질이 함유된 단백질 분말입니다. 이 제품의 구조와 성질은 기본적으로 순수 두콩 단백질을 대체합니다. 간장 단백질 분리성에는 거의 20종의 아미노산이 있으며 인체를 위한 필수 아미노산이 포함되어 있습니다. 영양가 있고 콜레스테롤이 없는 이 단백질은 동물성 단백질을 대체할 수 있는 몇 안 되는 식물 단백질 중 하나입니다.

에뮬레이션

간장 단백질 분리기는 물과 공기의 표면 장력을 줄일 수 있는 계면활성제입니다. 안정적인 에멀젼을 형성하기 쉽습니다. 구운 음식, 냉동 음식, 수프 음식 생산에서 유화제로 간장 단백질 분리주를 추가하면 제품이 안정화될 수 있습니다.

수분공급

콩 단백질 분리주는 펩타이드 체인 골격을 따라 많은 극성 그룹을 포함하므로 물 흡수, 수분 유지 및 확장성이 있습니다. 단백질 분리체의 수분 흡수는 단백질 농축보다 훨씬 강하며 온도에 거의 영향을 받지 않습니다. 단백질 분리대도 처리 중에 물을 유지할 수 있으며 최대 수분 머무름 용량은 14g 물/g 단백질입니다.

오일 흡수

단백질 분리주를 육류품에 추가하면 유전과 겔 매트릭스를 형성하여 지방이 표면으로 이동하지 못하게 할 수 있으므로 지방 흡수 또는 지방 결합을 촉진하여 육류 제품 가공 중 지방과 주스의 손실을 줄일 수 있습니다. 외관의 안정성을 유지하는 데 도움이 됩니다. 단백질 분리주의 오일 흡수율은 154%입니다.

젤

분리된 단백질은 점성, 가소성 및 탄성이 높아 물, 향료, 설탕 및 기타 복합체의 운반자로 사용할 수 있으며, 이는 식품 처리에 매우 유용합니다.

거품이 이는 건물

콩 단백질 중에서 단백질 분리주는 음식에 느슨한 구조와 좋은 맛을 줄 수 있는 최고의 거품 속성을 가지고 있습니다.

제품 상세 정보

 

 

제품 이름:	간장 단백질이 분리된다
동의어:	HYDROLYZEDSOYA - BEANPROTEIN, SOYPROTEININE SOETHANOLWASHED, TEXTUREDSOPROTEIN, ISOLATEDSOPROTEINS, 고립된 soya 단백질, 대산단백질 분리, 간단백질 농축액/질산염/분리, 간장 단백질 분리
CAS:	9010-10-0
MF:	C13H10N2
MW:	194.2319
EINECS:	232-720-8
제품 카테고리:	전분
Mol 파일:	9010-10-0.mol

제품 매개변수

항목 테스트	사양	결과
단백질(건조 기준, N × 6.25,%)	≥ 90	을 준수합니다
수분(%)	≤ 7.0	을 준수합니다
지방(%)	≤ 1.0	을 준수합니다
재(건조 기준, %)	≤ 6.0	을 준수합니다
원섬유(건조 기준, %)	≤ 0.5	을 준수합니다
입자 크기(100메시,%)	≥ 95	을 준수합니다
총 플레이트 수	≤ 10000cfu/g	을 준수합니다
콜이폼	≤ 3MPN/100g	을 준수합니다
이스트 & 몰드	≤ 100/g	을 준수합니다
E. coli	음	을 준수합니다
살모넬라	음	을 준수합니다

인증

포장 및 배송

회사 프로필

SNC는 2006년에 설립되었습니다. 몇 년 동안 발전을 한 후, Good Fortune International은 2017년에 이 팀에 합류하여 식품, 의약품, 영양 및 건강, 스포츠 보조품의 연구 개발, 생산, 물류, 판매 등 글로벌 사용자에게 원스톱 서비스를 공동 제공합니다.  

이 회사는 시장 관점과 판단력이 매우 우수하며 고객에게 빠르고 민감한 반응을 통해 최고 품질의 제품과 서비스를 제공하고 고객에게 "원스톱 올 라운드형" 서비스를 제공합니다! 전 세계에 건강한 원료를 공급하기 위해 노력하고 있으며, 세계 건강 제품, 스포츠 용품, 화장품, 제약 및 기타 분야에 최고 품질의 원료를 공급합니다.

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