소개: n-hexyl alcohol(영문 이름 n-hexyl alcohol), 1-Hexanol(1-Hexanol), n-Amyl 메탄올(1-Hydroxyhexane)이라고도 함. 특별한 향기를 가진 압력 하의 무색 투명한 액체. 분자 분식은 C6H14OH이고 구조적 분식은 CH3(CH2) 5OH입니다. 인화성이며 공기와 폭발성 혼합물을 형성할 수 있습니다. 물에 약간 용해되며 에탄올과 에테르 같은 유기 용매에 용해될 수 있습니다. 유독하지만 피부와 점막에 자극성이 있는 주된 사용은 유기 용매와 유기 합성 원료로 사용됩니다.
감귤류, 베리 등에 n-hexanol이나 카르복시산물의 양이 일정합니다. 찻잎, 제라늄 오일, 다양한 라벤더 오일, 바나나, 사과, 딸기, 보라색 잎유 및 기타 에센셜 오일도 포함되어 있습니다.
주요 목적 (1) 분석시약으로 사용할 수 있으며, 방부제와 수면제를 준비하는 제약 산업에도 사용할 수 있습니다. 염료, 다양한 고무, 특수 인쇄 잉크, 오일, 천연 수지를 위한 용제로 사용됩니다. 니트로셀룰로오스, 가소제, 합성 윤활유, 향수 및 의약품의 공동 용매로 사용됩니다.
(2) n-hexanol은 50년 전 다양한 맛을 준비하는 데 널리 사용되고 있으며, 다양한 맛을 만드는 데 성분과 용제입니다. 주로 코코넛과 베리 맛을 준비하는 데 사용됩니다. 보통 0.22 ~ 18mg/kg은 식용 향으로 사용됩니다. 비누 에센스, 세제 에센스, 향수 에센스, 크림 에센스 등으로 사용 (3) 용매, 보존제로 사용되며 유기 합성에 사용됩니다.
(4) 이 요리는 음식 업계에서 구운 음식, 푸딩, 고기 제품에 사용할 수 있습니다.
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