CAS No.: | 149-32-6 |
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공식: | C4h10o4 |
EINECS: | 205-737-3 |
유형: | Erythritol |
영양가: | 비 영양 유형 |
효과: | Sweeteners |
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Erythritol은 백색 입상 또는 결정 분말로 제공됩니다. 설탕처럼 보이고 맛있지만 칼로리는 없는 설탕 대체품입니다. 설탕알코올인 경우, erythitol은 육즙만큼 달콤하지만 당이나 혈액 인슐린에는 영향을 미치지 않고 충치(tooth decay)를 유발하지 않습니다.
사양:항목 | 단위 | 표준 |
표현 | -- | 흰색 크리스탈 또는 결정질 분말 |
분석 | % | 99.5-100.5 |
pH | -- | 5-7일 |
리베스 알코올 및 글리세롤 | % | 0.1최대 |
Sugars 감소 | % | 최대 0.3max. |
건조 손실 | % | 최대 0.2max. |
점화 스위치 잔류물 | % | 0.1최대 |
녹는점 | ºC | 119-123 |
리드(Pb로) | ppm | 1.0Max |
비소 | ppm | 최대 0.3max. |
총 플레이트 수 | CFU/g | 최대 100개 |
E. coli | MPN/g | 3최대 |
병원균 | CFU/g | 형사가 아닙니다 |
음식에서 erythritol의 모든 특징을 가지고 있는 이 음식들은 베이커리, 케이크, 과자, 씹는 잇몸과 초콜릿에 널리 사용됩니다.
이 기회를 통해 다음과 같은 서비스를 소개해 주셔서 감사합니다.
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