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감사를 받은 공급업체 아가르-가르 또는 젤리 분말로 알려진 아가는 그라실리리아, 젤리디움 등 다양한 해초에서 추출한 천연 친수성 콜로이드입니다. 흰 가루나 스트립입니다. 한식은 물에 녹일 수 없었지만 끓는 물에 쉽게 녹을 수 있습니다. 응집력과 안정성이 있는 아가는 식품 산업, 의료 연구 및 화학 산업에서 시커너, 응집제, 작용제, 정지제, 유화제, 보존제 및 안정제로 사용할 수 있습니다.
식품 산업에서, 그것은 사탕과 젤리, 통조림 음식, 햄 소시지, 소세지 속을 만드는 응집제 및 안정제로 사용됩니다 아이스크림 등에서 안정제로 사용되고 음료, 주스 등의 약제로 사용되며 와인, 콩 소스, 식초 등의 배려 약제로 사용됩니다
사양:| 테스트 항목 | 단위 | 표준 |
| 표현 | -- | 흰색에서 밝은 노란색 분말 |
| 물 문제 해결 가능 | % | 1최대 |
| 습기 | % | 12최대 |
| 재 | % | 최대 5개 |
| 겔 강도(1.5% w/w) | g/cm2 | 900분 |
| 전분 테스트 | -- | 테스트를 통과하세요 |
| pH | -- | 6-9 |
| 중금속 | ppm | 최대 40개 |
| 비소 | ppm | 3최대 |
| 총 플레이트 수 | CFU/G | 5000Max |
| 이스트 및 몰드 | CFU/G | 최대 300개 |
| 살모넬라 | -- | 음 |
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