CAS No.: | 7660-25-5 |
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공식: | C6h12o6 |
EINECS: | 200-333-3 |
유형: | Fructose |
영양가: | 비 영양 유형 |
효과: | Sweeteners |
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결정질 프리쿠스는 하얀 수정체나 결정질 분말이고, 무취의 달콤하고 당도는 육즙의 1.3-1.8배입니다.
사양:
항목 | 단위 | 표준 |
표현 | -- | 흰색 결정질 분말 |
맛 | -- | 달콤한 냄새 |
식별 | -- | 적합성 |
어세이 - 과당 | % | 98.0-102.0 |
어세이 - 글루코오스 | % | 최대 0.5개 |
건조 손실 | % | 최대 0.5개 |
점화 스위치 잔류물 | % | 최대 0.5개 |
5-하이드록시메틸푸랄 | % | 0.1최대 |
염화물 | % | 0.018Max |
비소 | mg/kg | 최대 0.5개 |
리드 | mg/kg | 0.1최대 |
황산염 | % | 0.025Max |
잔류 이산화황 | g/kg | 최대 0.04W |
결정질 연초는 강한 습성을 가진 영양가 감미료입니다. 이 제품은 주로 고급 캔디, 초콜릿, 음료, 특히 수분을 보존해야 하는 음식과 사탕에 사용됩니다.
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