CAS No.: | 165450-17-9 |
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공식: | C20h30n2o5 |
EINECS: | 605-408-8 |
유형: | Neotame |
영양가: | 영양 |
효과: | Sweetener |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
네오타임은 흰색 결정질 분말로 나타납니다. 수증보다 땀이 7,000배~13,000배 더 많은 Nutrweet로 만든 인공 감미료입니다. EU에서는 E 번호 E961로 알려져 있습니다. 이 물질은 적당히 열에 안정되고, 매우 강력하며, 빠르게 대사되고, 완전히 제거되며, 체내에 축적되지 않는 것처럼 보입니다. 주요 대사 경로는 몸 전체에 존재하는 에스테라아제에 의한 메틸 에스테르 가수분해이며, 이를 통해 에스테린 및 메탄올이 배출됩니다. 단, 단맛을 내는 데 소량의 네오타만 필요하기 때문에 네오타임에서 유래한 메탄올의 양은 일반 식품에서 나온 것보다 훨씬 낮습니다. 이 제품은 식품 제조업체에 매력적입니다. 이 제품을 사용하면 설탕이나 과당 옥수수 시럽을 많이 사용하는 것에 비해 생산 비용이 크게 절감되는 동시에(동일한 감미질을 얻기 위해 필요한 양이 적기 때문에), "빈" 설탕 칼로리를 줄이고 혈당 영향을 줄여 소비자에게 혜택을 줍니다.
특징:
네오타미의 맛은 아스파테임과 비슷하며, 네오타미의 달콤함은 8000배의 즙을 냅니다.
차세대 기능성 감미료로, 네오타임은 건강에 나쁜 기능이 없습니다.
영양분은 몸에 쉽게 흡수됩니다.
칼로리가 없고 당뇨에 적합하고 충치가 없습니다.
아스파타마보다 더 안정적입니다
스펙화:
테스트 항목 | 단위 | 표준 |
표현 | -- | 흰색 결정질 분말 또는 입상 |
분석(건조 기반) | % | 98.0 - 102.0% |
특정 회전 | -- | -43.4-40.0 o |
N-[N-(3,3-디메틸부틸론1)-1-알파-아스파르타일린1]-1-페닐알라닌 | % | 1.5최대 |
기타 관련 물질 | % | 2.0Max. |
점화 스위치 잔류물 | % | 최대 0.2max. |
물 | % | 5.0Max |
리드 | ppm | 최대 2개 |
비소(AS) | ppm | 3최대 |
pH | -- | 5.0-7.0 |
총 호기성 계수 | CFU/g | 최대 250개 |
콜이폼 | CFU/g | 최대 10개 |
곰팡이 | CFU/g | 최대 100개 |
표준 패키지: 20kg 만화 상자 또는 섬유 드럼, 내부 PE 백.
니오타임은 씹는 껌, 탄산음료, 냉장 및 비냉장 음료, 즉시 마실 수 있는 음료, 테이블 상판 감미료, 냉동 디저트 및 신기한, 푸딩과 충전제, 요거트 유형 제품, 베이크 제품 및 캔디 등과 같은 음식과 음료에 널리 사용됩니다
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