E475 케이크 음식 유화제 폴리글리세린 지방산 에스터 아이스크림

• CAS No.: 67784-82-1
• Formula: C24h48o6
• EINECS: 211-708-6
• Packaging Material: Plastic
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• 모델 번호.: Polyglycerol Esters Of Fatty Acids
• Type: 폴리글리세롤 지방산 에스테르
• Resource: Chemosynthesis
• Property: Non-ionic Emulsifiers
• 항목: 폴리글리세롤 지방산 에스테르
• 분석: 99%
• 모델: 흰색 분말
• 사용: 유화제, 급지 등급,
• 패키지: 25kg 가방
• 다른 이름: PGE,pgfe
• 운송 패키지: PP Bag
• 사양: 25kg
• 등록상표: Sinowin
• 원산지: Henan
• 생산 능력: 50000 Mt/Month

제품 설명

E475 케이크 음식 유화제 폴리글리세린 지방산 에스터 아이스크림  

제품 설명

제품명 : 지방산의 폴리글리세릴 에스터 (PGFE)
유효 성분 함유량: 99% 이상
CAS 번호: 67784-82-1
MF/포뮬러: C3H8O3
MW / 분자량: 211-708-6
외관: 흰색 분말

지방산의 폴리글리세릴 에스터(PGFE)는 폴리글리세린 에스테르(PGI), 폴리글리세롤 모노폴리지방산 에스테르, 더 친수성 수산화효소가 특징인 지방산 폴리글리세린 에스테르 등 일련의 제품의 일반적인 이름입니다
폴리글리세롤 지방산 에스터는 식품, 일간 화학, 석유, 섬유, 코팅, 플라스틱, 고무 및 기타 장.

사양

항목	사양	결과
표현	황갈색 - 황갈색 고체	황갈색 - 황갈색 고체
사포니ification 값(mgKOH/g)	120~135	135
용융 범위	53~58입니다	53.1
산 값(mgKOH/g)	≤ 5	2.3
황화된 아시(%)	≤ 1	0.6
요오드 값	≤ 3	0.30
중금속(Pb)%	10mg/kg 이하	10mg/kg 이하
AS(%)	3mg/kg 이하	3mg/kg 이하
결과	제품이 보장된 사양을 충족합니다

 칼슘 포름산 적용

이 제품은 친수성 모노글리세르자이드이며 기름과 지방에 강한 유화 효과를 줄 수 있습니다.
1.마가린, 버터, 기름과 굴 소스 단축을 유화제로, 수정으로 첨가하여 기름이 분리되지 않도록 하고 보존 기간을 연장할 수 있습니다.
2 음식 제빵 시 기름을 반죽에 좀 더 균질하게 분산시켜 더 많은 재료를 만들 수 있으며 입안에 부드럽고 유연한 느낌을 줍니다.
3.아이스크림에 첨가하면 모든 구성 요소가 더 균질하게 섞이고, 큰 얼음 크리스털의 형성을 방지하고, 미세하고 조밀한 공극 구조를 만들고, 확장율을 높이고, 입안에서 부드럽고 미세한 느낌을 만들어 줍니다.
4.우유 음료에 유화제, 습윤제, 코로벤트 등으로 사용할 수 있습니다. 또한 향, 향, 색상을 향상시킬 수 있습니다.
5.이 제품은 전분 노화, 수축, 물 흡수 및 경화 현상을 방지하기 위해 육류 제품에 사용할 수 있습니다.
6.사탕과 초콜릿에 사용할 수 있어 기름과 물이 분리되지 않도록 하고 맛이 좋습니다.

포장
25kg 1백, 25MT/20' FCL

보관 및 운송
건조하고 환기된 창고에 보관; 습기 및 독성 물질로부터 멀리 떨어져라. 조심해서 처리하세요.

회사 프로필