하이드록시프로필 메틸 셀룰로오스 식품용 등급
시레이클리 하이드록시프로필 메틸 셀룰로오스란 흰색이나 약간 노란 가루, 무취, 무취, 무독성의 한 종류입니다. 제품을 차가운 물에 용해하여 투명한 점성 용액을 만들 수 있습니다. 이 제품의 수성 용액은 표면 활성이 있으므로 유화, 콜로이드 보호 및 상대 안정성을 유지합니다. pH 안정성: 이 제품의 수성 용액 점도는 PH 3.0-11.0 범위에서 비교적 안정적입니다. 제품은 비이온성이며, 준비 과정에서 뜨거운 물로 씻어 효과적으로 정제할 수 있으므로, 재가 매우 부족합니다. SidleyCel hydroxyprop프로필 메틸셀룰로오스 제품은 의약품, 식품 및 개인 관리 제품 사용 표준을 완전히 충족합니다.
| 하이드록시프로필 메틸셀룰로오스(E464) |
겔화 온도 |
점도(MPa.s) |
| 60HP5FG |
58.0-64.0 |
4.6 |
| 60HP15FG |
58.0-64.0 |
12-18 |
| 60HP50FG |
58.0-64.0 |
40-60세 |
| 60HP4000FG |
58.0-64.0 |
3000-5600 |
| 65HP50FG |
62.0-68.0 |
40-60세 |
| 65HP450FG |
62.0-68.0 |
360-540 |
| 65HP4000FG |
62.0-68.0 |
3000-5600 |
| 75HP100FG |
70.0-90.0 |
80-120도 |
| 75HP4000FG |
70.0-90.0 |
3000-5600 |
| 75HP15000FG |
70.0-90.0 |
11250-21000 |
| 75HP100000FG |
70.0-90.0 |
75000-140000 |
SidleyCel hydroxyropyl methylcellulose(HPMC)는 다양한 기능의 uique 조합을 가지고 있으며, 주로 다음과 같은 우수한 성능을 반영합니다.
항효소 특성: 항효소 성능은 전분말보다 우수하며 장기 성능이 우수합니다.
유화 특성: 안면간 장력을 줄이고 오일 방울 축적을 감소시켜 에멀젼 안정성을 높일 수 있습니다.
오일 소비 감소: 오일 소비를 줄여 맛, 외관, 질감, 습기 및 공기 특성을 상실할 수 있습니다.
가공의 장점: 팬 가열과 장비 바닥 재질 축적을 줄이고, 생산 공정 기간을 단축하고, 열 효율을 개선하고, 침전물 형성 및 축적을 줄일 수 있습니다.
비후 특성: HPMC를 전분과 함께 사용하여 시너지 효과를 얻을 수 있기 때문에 저용량 시에도 전분을 한 번 사용하는 것보다 점도가 더 높을 수 있습니다.
처리 점도 감소: HPMC의 저점도는 비후를 크게 증가시켜 아이디어 특성을 제공할 수 있으며 고온 또는 저온 공정에서 필요하지 않습니다.
수분 손실 관리: 냉동실에서 실온 변화에 이르기까지 음식 수분을 효과적으로 제어하고 얼어서 인한 손상, 얼음 결정 및 질감 저하를 줄일 수 있습니다.
열 겔화 효과
특정 온도 이상으로 가열하면 제품의 수용액이 불투명해지고 침전물이 형성되어 용액의 점도가 손실될 수 있습니다. 그러나 서서히 식으면 원래의 용액 상태로 전환됩니다. 응고 및 침착 온도는 제품 유형, 용액 농도 및 가열 속도에 따라 달라집니다.
감사를 받은 공급업체 
