TG 효소 I형/트랜스글루타미나제 식품 첨가제 단백질 결합제 CAS 80146-856
제품 이름 |
TG 효소 I형 |
동의어 |
트랜스글루타미나제, EC 2.3.2.13 |
CAS |
80146-856 |
로그 |
해당 없음 |
물 용해성 |
H2O: solble1.0mg/mL, 투명 |
표현 |
동결 건조된 분말 |
보관 수명 |
12개월 이상 |
패키지 |
20kg/상자 |
스토리지 |
−20°C |
설명
트랜스글루타미나제는 단백질 분자 간 교차결합을 형성하는 효소입니다. 트랜스글루타미나제는 글루타민 잔류물의 γ-카르복사마이드와 다른 화합물의 1차 ε-아민 그룹 간에 이소펩타이드 결합 형성을 촉진합니다. 트랜스글루타미나제는 응고, 항균 면역 반응, 광합성 등 많은 생리적 과정에 관여합니다.
트랜스글루타미나제는 단백질 또는 펩타이드 결합 글루타민(acyl 기증자)의 γ-카르복사미드 그룹과 단백질 또는 펩타이드 결합 라이신(acyl 수용자)의 프리 아민 그룹 간에 공유 결합 형성을 촉진하는 일련의 효소입니다.
미생물 트랜스글루타미나제(TG; E.C. 2.3.2.13)은 오늘날 교차 결합 단백질에 가장 많이 사용되는 효소 중 하나입니다.
Shanghai Zhangguan International Trade Co., Ltd.는 식품 첨가제, 공급 첨가제, 화학 원료 및 화학 시약에 주로 관여하는 종합 약제입니다. 비즈니스 범위에는 상품 수입 및 수출, 기술 수입 및 수출, 식품 첨가제 판매 등이 포함됩니다. 이 회사는 과학적으로 관리되고 사람 중심적인 역할을 하고 있으며, 주요 가공 워크샵, 원재료 창고, 비용 창고 및 엄격한 품질 검사 팀을 운영하고 있습니다. 빅 데이터 관리 하의 생산 프로세스는 표준화된 운영, 안정적인 개발, 안정성 및 변화 개발 기회를 추구합니다. 동시에 이 회사는 프로젝트를 지속적으로 최적화하고, 관리 수준을 향상시키며, 고객의 제품 품질 인식 및 지원을 받습니다. 강력한 기술 및 재능 강점으로 고객의 신뢰를 얻을 수 있습니다.
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