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| CAS 9001-73-4 | 분자량 451.477 |
| 분자 분유 C19H29N7O6 | 인화점 29°C |
| 밀도 1.5 ± 0.1g/cm3 | 굴절률 1.652 |
| 용도: 파파인은 케라틴을 분해할 수 있는 파파인 효소입니다. 파파파인은 얼굴 마스크와 각질 제거용 로션에 사용되며 매우 부드러운 각질 제거제입니다. 피부에 자극을 줄 수 있지만, 화장품 또한 사용되는 파인애플에서 발견되는 유사한 효소인 브로멜랭(Bromelain)처럼 자극적이지는 않습니다. 비코메딘 물질로 간주됩니다. 파파인은 파파야 과일로 얻어지는 단백질 분해 효소입니다. 특허 받은 공정에 사용되는 효소는 살아있는 동물의 순환계에 주입되며 열을 가하여 단백질을 분해하여 소고기를 변형시키는 방식으로 활성화됩니다. 위산에 의해 효소가 비활성화됩니다. |
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| 응용 분야: 파파파인(EC 3.4.22.2)은 파파야 식물(카리카 파파야)의 라텍스 부분에서 유래한 프로테아제이며 성숙하고 잘 익지 않은 과일의 표면에 점수를 매기다가 라텍스를 수거하여 건조시킵니다(1981년 슈윌머). 건조 방법은 태양 건조, 오븐 건조 또는 스프레이 건조와 같은 방법으로 할 수 있습니다. 활동이 가장 높은 최종 제품은 스프레이 건조로 얻을 수 있습니다. 파파인은 pH와 온도 범위가 넓은 범위의 효소 활성을 광범위하게 가지고 있으며, 알칼리성 아미노산 또는 큰 소수성 측면 사슬이 있는 아미노산의 절단이 있습니다. 그 결과 만들어진 펩티드는 단소수성 아미노산이 있어 쓴 후향의 제품을 생산합니다. 이러한 이유로 파판은 일반적으로 조미료 생산에서 다른 효소와 결합됩니다. 파파인은 티올라아제이므로 시스테인 잔류물이 산화되면 특정 조건에서 효소의 활성이나 활성이 감소할 수 있습니다. 따라서 파파인 제제제에는 폭염소산나트륨과 같은 약제가 들어 있는 경우가 많습니다. 파파인은 액체 및 분말 형태로 상업적으로 판매되고 있습니다. 이 제품은 육류 시스템에서 가장 오래 사용되었으며 가정 소비자가 구매할 수 있는 일부 인기 있는 텐더라이징 스프링클러 제품의 기본입니다 | |
Shanghai Zhangguan International Trade Co., Ltd.는 식품 첨가제, 공급 첨가제, 화학 원료 및 화학 시약에 주로 관여하는 종합 약제입니다. 비즈니스 범위에는 상품의 수입 및 수출, 기술 수입 및 수출, 식품 첨가물의 판매 등이 포함됩니다. 이 회사는 과학적으로 관리되고 사람 중심적인 역할을 하고 있으며, 주요 가공 워크샵, 원재료 창고, 비용 창고 및 엄격한 품질 검사 팀을 운영하고 있습니다. 빅 데이터 관리 하의 생산 프로세스는 표준화된 운영, 안정적인 개발, 안정성 및 변화 개발 기회를 추구합니다. 동시에 이 회사는 프로젝트를 지속적으로 최적화하고, 관리 수준을 향상시키며, 고객의 제품 품질 인식 및 지원을 받습니다. 강력한 기술 및 재능 강점으로 고객의 깊은 신뢰를 얻을 수 있습니다.
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