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| CAS 50-81-7 | 밀도 1.694g/cm³ |
| 분자량 176.13 | EINECS 200-066-2 |
| 화학공식 C6H8O6 | 끓는점 553°C |
| 인화점 238.2°C | 퓨즈 지점 190 - 192°C |
| "아스코르브산은 자연 발생에 따라 발생하는 유기화합물로 항산화제 특성을 가지고 있습니다. 흰색 고체이지만 불순한 샘플은 노란색이 됩니다. 물 속에서 잘 용해되어 약하게 산성화된 용액을 제공합니다. 포도당을 통해 추출되기 때문에 많은 동물들이 포도당을 생산할 수 있지만 인간은 영양소의 일부로 그것을 필요로 합니다. 아스코르브산 생산 능력이 없는 다른 척추동물에는 다른 프리메이트, 기니피그, 뼈의 물고기, 박쥐 및 일부 새들이 있습니다. 모두 영양소(예: 비타민)로 섭취해야 합니다. 자연에는 발생하지 않는 D-ascortic acid가 있습니다. 인공적으로 합성할 수 있습니다. L-ascortic acid와 항산화제 특성이 같지만 비타민 C 활성은 훨씬 낮습니다(완전히 0은 아님). " |
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| "비타민 C는 음식, 음료, 양식업, 먹이 첨가제와 같은 많은 분야에서 널리 사용되고 있습니다. 불쾌한 냄새가 나지 않도록 음식, 과일, 음료를 신선하게 보관하십시오. 2.아질산염이 육류에 질산삼마이인을 형성하지 않도록 합니다. 빵 굽는 제품이 최대로 확대되도록 반죽 품질을 개선하십시오. 4.가공 중 음료, 과일, 야채의 비타민 C 소실 보상 5.첨가제의 영양소로서 사용되며, 첨가제를 공급합니다. 사용 1.음식 등급: 항산화제와 음식 영양소 증진제로, 비타민 C는 파스타 제품, 맥주, 캔디, 잼, 캔드 음식, 음료, 유제품. 2.제약 등급: 비타민 약물, 굴비 예방 및 급성 또는 만성 감염성 질환, 자반증, 치아 우식, 잇몸 농양, 빈혈 치료를 위한 다양한 약물 화장품: 비타민 C는 콜라겐 형성을 촉진할 수 있으며 항산화제는 색소 반점을 억제합니다. |
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