차 이름: Pu'er 차
차 유형: Pu'er Xiao Tuo Cha
가공: 압축
기점: Yunnan, 중국
고각: 1,400 - 1,850m
나이: 신선한 새로운
수확기: 초기 봄
저장 방법: 장기 저장을%s 건조하고 차가운 장소에 있는 보유
모양: 압축 Pu'er Xiao Tuo
말리고 구른 후에 차 생산의 환경에서 Pu'er.Fermentation의 도시가 차잎의 미생물 발효작용 그리고 산화를 포함한 후에 Pu'er 또는 puerh 차는 다양하다 운남성, 중국에서 생성하고, 이름을 댄 거치한 차 이다. 이 프로세스에 의하여 중국 특기이고 일반적으로 어두운 홍차로 변환된 heicha로, 알려져 있는 차가 생성한다. 차의 이 유형은 알려지는 서쪽에서 무슨이와 중국에서 hongcha i.e 빨간 차에게 불리는 홍차로 다르다. 차의 이 종류의 제일 알려져 있는 다양성은 제국 중국 도중 어두운 차를 위한 교역소의 이름을 따서 명명된 운남성에서 pu'er 이다
Pu ce_e 차는 거친 maocha로 알려져 있는 처리되지 않는 제품으로 전통적으로 시작되고 이 양식에서 판매되거나 다수 모양으로 눌러지고 처리되지 않는 shengcha로 판매될 수 있다. 이들 모두 양식은 그 때 시간을%s 가진 점차적인 발효작용 그리고 성숙의 복잡한 프로세스를 치룬다. wodui 발효 처리는 Kunming 차 공장에 의하여 1973년에 만들었다 pu'er 차의 신형을 발전했다. 이 프로세스는 그 때 느슨하게 저장되거나 각종 모양으로 눌러지는 익는 shucha로 가속한 발효작용을 포함한다. 발효 처리는 Menghai 차 공장에 즉시 채택되고 기술적으로 거기 개발되었다. shucha의 합법성은 나이 든 차와 달리 몇몇 전통주의자에 의해 논박된다. pu'er의 모든 유형은 왜 생산의 년 그리고 지구로 일반적으로 레테르를 붙이는지 인 소비의 앞에 성숙하기 위하여 저장될 수 있다,
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