고품질 치즈 가공 라인/소프트 치즈 제조 장비

• After-sales Service: Online Video Aftersales Service
• Warranty: 1 Year
• Process: Thermal Processing
• Power Source: Electric
• Certification: CE, ISO9001
• Automatic Grade: Semi-Automatic
• 모델 번호.: WSNLC
• Application: Milk, Yogurt, Cheese
• Customized: Customized
• 재질: sus304
• 용량: 500L 1000l 2000l
• 파워: 1.1kW
• 치수(l * w * h): 표준 크기
• 전압: 전압: 220V/380V
• 운송 패키지: Plastic Film Packing & Packaging Cloth Packing
• 사양: 1600*1600*1800mm
• 등록상표: WS
• 원산지: Shanghai, China
• 생산 능력: 53sets/Month

제품 설명

제품 사진:

제품 응용 프로그램

치즈 밀크 전처리를 한 후 치즈의 종류에 맞는 박테리아 배양 및 렌넷과 혼합합니다. 레넷의 효소 활성으로 인해 우유가 응고된 젤로 응고됩니다. 이 절단은 특수 절단 공구를 사용하여 원하는 크기의 작은 정육면체 모양으로 절단되어 채고 있는 것을 쉽게 추방할 수 있습니다. 나머지 큐드 제조 과정 동안 박테리아는 성장하고 젖산을 형성하며, 커드 곡물은 교반 도구로 기계적 치료를 받는 반면, 동시에 커드는 사전 설정된 프로그램에 따라 가열됩니다. 이 세 가지 행동(박테리아 번식, 기계적 치료 및 열 치료)의 복합적 효과는 구문성(syneresis)을 초래합니다. 즉, 구곡물로부터 구워나오는 구레나리가 분리됩니다. 완성된 커드는 치즈 틀에 넣어 완성된 치즈의 모양을 결정합니다. 치즈는 자체 무게로 또는 몰드에 압력을 가하여 압입됩니다. 마지막으로 치즈는 코팅, 포장 또는 포장됩니다. 대부분의 치즈 종류는 숙성된 기간 동안 숙성실에서 익어갈 것이다.
 

재질	SUS304/SUS316L
용량	300L/H~20T/H
전압	사용자 지정
응용 프로그램	치즈
파워	2.95kw~15kW
온도 제어	65ºC~95ºC

작동 원리:  
치즈 밀크(치즈 우유)는 치즈의 종류에 맞는 박테리아 배양액을 첨가하고 렌넷과 혼합한 후 미리 치료합니다. 레넷의 효소 활성으로 인해 우유가 응고된 젤로 응고됩니다. 이 절단은 특수 절단 공구를 사용하여 원하는 크기의 작은 정육면체 모양으로 절단되어 채고 있는 것을 쉽게 추방할 수 있습니다. 나머지 큐드 제조 과정 동안 박테리아는 성장하고 젖산을 형성하며, 커드 곡물은 교반 도구로 기계적 치료를 받는 반면, 동시에 커드는 사전 설정된 프로그램에 따라 가열됩니다. 이 세 가지 행동(박테리아 번식, 기계적 치료 및 열 치료)의 복합적 효과는 구문성(syneresis)을 초래합니다. 즉, 구곡물로부터 구워나오는 구레나리가 분리됩니다. 완성된 커드는 치즈 틀에 넣어 완성된 치즈의 모양을 결정합니다. 치즈는 자체 무게로 누르거나 금형에 압력을 가하여 눌립니다. 마지막으로 치즈는 코팅, 포장 또는 포장됩니다. 숙성실에서 다양한 시기에 숙성되는 치즈는 대부분 종류가 있습니다.  

위시슈 라운드 치즈 VAT 는 고품질 치즈쿠드와 허이 생산을 위해 특별히 설계되었습니다.
부가세는 체다, 엠멘탈러 등 딱딱한 치즈, 고다, 틸시토와 같은 반단단한 종류, 블루 치즈, 페타, 파스타와 같은 부드럽고 신선한 종류 등 대부분의 치즈 종류에 적합합니다.

 Cheese VAT의 설계는 고성능, 장비 신뢰성, 식품 안전 및 전반적인 장비 효율성을 갖춘 유연한 치즈 생산을 생성합니다.