CAS No.: | 56038-13-2 |
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공식: | c12h19o8cl3 |
EINECS: | 232-554-6 |
유형: | 감미료 |
영양가: | 비 영양 유형 |
효과: | 감미료 |
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고순도 음식 감미료 숙날로스
혁신적인 단맛을 내는 재료는 소비자의 기대를 충족하면서 음식의 칼로리 함량을 줄이는 데 도움이 됩니다.
설탕의 당도가 600배 정도 되며 , 용도에 따라 설탕이나 포도당 시럽과 같은 영양제 감미료를 대체하는데 사용할 수 있습니다.
숙숙랄로스는 요리나 제빵 시 열에 안정되어 있으며, 낮은 pH 환경과 라이브 문화가 있는 다양한 식음료 시스템에서 잘 작동합니다.
슈크랄로스를 사용하여 조제된 음식과 음료는 혈당 반응이 낮은 것을 끌어낼 수 있습니다. 비슷한 제품과 설탕을 함께 섭니다.
선즙과 포도당과는 달리 , 당수는 치아 미농화를 유지하는 데 도움이 되며 비가즙성 물질입니다.
숙수십세, CAS:56038-13-2 |
항목 | 사양 | 항목 | 사양 |
표현 | 흰색 또는 거의 흰색 결정질 분말 | 리드 | ≤ 1ppm |
분석 | 98.0 ~ 102.0% | 관련 물질 | 0.5% 이하 |
특정 회전 | 84.0~+ 87.5° | 가수분해 제품 | 0.1% 이하 |
pH(10% 수용액) | 5.0 ~ 7.0 | 총 호기성 계수 | ≤ 250cfu/g |
습기 | ≤ 2.0% | 이스트 & 몰드 | 50cfu/g 이하 |
메탄올 | 0.1% 이하 | 콜이폼 | 음 |
발화된 잔류물 | 0.7% 이하 | E. coli | 음 |
비소(AS) | ≤ 3ppm | S.aureus | 음 |
중금속 | ≤ 10ppm | 살모넬라 | 음 |
보관 조건
SCM 선구자 Co., Ltd는 중국 산둥성에 본사를 둔 고품질 원료 공급업체입니다.
SCM은 제약 및 식품 재료 산업에서 10년 이상 경험을 가진 전문가들에 의해 설립되었습니다. 당사의 심층적인 지식과 성실성을 바탕으로 당사는 고객을 위한 원스톱 소싱 솔루션을 제공하여 시간을 절약하고 구매를 보장하고자 합니다.
이제 주요 제품은 네오타미, 슈크랄로오스, 스테비아, 에리트리톨, AK, aspartame 등
감미료 | 설탕보다 더 달콤합니다 |
소비톨 | 0.5x |
에리트트리톨 | 0.7배 |
AcesulFAME - K | 200x |
Aspartame | 200x |
스테비아 | 300x |
숙수십세 | 600X |
네오타임 | 8000X |
아스파타임, 숙잘로스, 네오타미의 차이는 무엇입니까? 아스파타임은 육즙분비물보다 200배 더 빠지고 , 스크랄로스는 육즙보다 600배 더 빠집니다. 숙달로스는 비영양적 감미료인 반면 아스파타마스는 영양적 감미료이며 , 이는 슈크랄로스와 아스파타마임 간의 주요 차이입니다.
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