천연 보존제 Nisin 식품 보존제 CAS 1414-45-5

• CAS No.: 1414-45-5
• 공식: c143h230n42o37s7
• EINECS: 215-807-5
• 유형: 항산화제, 보존제
• 효과: 방부제
• 제품 이름: nisin
• 모델 번호.: RST-00145y6
• pH: 6.07
• 표현: 흰색 분말
• 원산지: 중국

제품 설명

제품 설명

Nisin은 자연적으로 우유와 치즈에 존재하는 니산 발효 과정에서 생성되는 자연 생물학적 항균 펩타이드입니다. 광범위한 항균 효과를 가지고 있으며 대부분의 그램양성 박테리아와 포자의 생장과 번식을 효과적으로 억제할 수 있습니다. 특히 황색포도구균, 스트렙토코구균(Streptocococcus hemolyicus) 및 기타 박테리아에 대한 명백한 억제 효과가 있으며, 많은 음식을 보존하고 보존하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다. 또한 니신에는 안정성, 내열성, 내산 저항성이 뛰어납니다.

 

사양

Nisin COA
테스트 항목	표준	결과
표현	무색 또는 흰색 크리스탈	준수
자격 증명	제한 테스트를 준수합니다	준수
명확성 및 솔루션 색상	테스트를 통과하세요	테스트를 통과하세요
순도/%	99.5 ~ 101	99.96
황화된 Ah/%	0.05 이하	0.01
황산염/%	0.015 이하	0.015 미만
옥살산/%	≤ 0.01	0.01 미만
중금속/%	0.0005 이하	0.0005 미만
쉽게 카본화할 수 있는 물질	테스트를 통과하세요	테스트를 통과하세요
세균 내독소	0.5lU/mg 이하	0.5lU/mg 미만
알루미늄	0.2ppm 이하	0 미만 2ppm
리드	0.2ppm 이하	0.2ppm 미만
비소	≤ 1ppm	1ppm 미만
수은	1ppm 이하	1ppm 미만
메시	8-80MESH	준수

기능

제품의 보관 수명을 연장하십시오.
2.화학보존제를 대체하여 안전성을 향상시키십시오.
저렴한 비용, 높은 효율성, 낮은 선량
처리 시간과 온도를 낮춥니다.
5.발효된 제품에 사용할 수 있습니다(박테리아에 영향을 미치지 않음).
열 처리 및 처리 시간을 줄입니다.
치즈 사후 산성화를 억제합니다.
8.치료제 항생제로 확실한 교차 내성이 없습니다.

응용 프로그램

고기 제품, 유제품, 통조림 음식, 해산물, 음료, 과일 주스 음료, 액상 계란 및 계란 제품, 조미료, 발효 과정, 구운 제품, 편의품, 기본 향신료, 음식 필드 등