Wuhan Jiacheng Biotechnology Co., Ltd.

붉은 효모 쌀, 붉은 효모 쌀 분말, 붉은 쌀 발효 중국 제조업체 / 공급 업체.

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빨간 효모 밥 분말

FOB 가격 참조:
US $ 5,00  / per kg
MOQ: 1 티
지불: T / T
꾸러미: 20kg/Box
원산지: China

제품 설명

추가정보.
  • Packing: 20kg/Box
  • Origin: China
제품 설명

빨간 효모 밥의 특성
1. PH 값으로 견고하게 하십시오
빨간 효모 밥의 알콜 해결책은 PH 값이 11.의 때 지금도 빨강이다. 그것의 수성 해결책의 색깔은 강한 산 강한 알칼리의 환경의 밑에서만 돈다.
2. 건강한 열저항
60 분 동안 120 섭씨 온도 이하 가공해, 수성 해결책의 색깔은 명백하게 돌지 않는다. 수성 해결책이 육 제품의 가공 온도의 밑에 아주 아정되게 다는 것을 보일 수 있다.
3. 건강한 photostability
빨간 효모 밥은 빛에 꾸준하다; 그리고 그것의 알콜 해결책은 자외 방사선에서 확실히 안정되어 있다 그러나 그것의 담채는 강한 햇빛에서 약해질 것이다.
4. 어떤 금속 이온에 의해 영향을 미치지 않아
빨간 효모 밥은 Ca2+, Mg2+ 및 Cu+에 확실히 안정되어 있다.
5. 어떤 산화제 및 흡진기에 의해 영향을 미치지 않아
아스코르빈산 산, 나트륨 황화 또는 수소 과산화물이 빨간 효모 밥 해결책에서 추가될 때, 그것의 색깔은 변화될 것이지 않는다.
6. 좋은 그림물감 성과
Monascus는 단백질을 착색하게 쉽다 또는 착색지 후에 제거하기 어려운 지 어느 것이에 단백질 더를 가진 원료는, 착색한다.
7. 좋은 안전
Monascus에는 아주 좋은 안전이 있다. 동물 실험은 식용 빨간 효모 밥으로 만든 어떤 음식도 어떤 심각한 만성 중독도 일으키는 원인이 되지 않는다는 것을 나타낸다.
빨간 효모 밥의 기능
1. 박테리아와 antisepsis의 금지
빨간 효모 밥에는 유해한 세균을 금하기의 어느 정도 효력이 다는 것을 가장 연구 및 실제적인 생산은 나타낸다. Monascus는 중국에서 고대 시간에서 음식 부식방지제로 이용된다. 빨간 효모 밥에는 clostridiumbotulinum, bacilussubtitis를 금하기의 아주 강한 효력이 있고 황색포도상구균은, 그것의 주요 금하는 성분 monascus에 의해 일어난 monascidin A이다. 그램 양성 박테리아에 그것의 금지 가능성은 그램 음성 박테리아의 그것 보다는 더 강하다. 거치한 소시지로 빨간 효모 밥을 첨가하는 것은 거치한 젖 박테리아를 금할 수 없다.
2. 빨간 효모 밥의 건강 보호
빨간 효모 밥이 발효작용을%s monascus에 의하여 생성할 때 동시에, monacolin K L, J 의 r 티로신, 에르고스테롤, long-chain 지방산과 같은 또한 많은 항균 내용물이 그것에 의하여 등등 생성한다. 이 귀중한 물질에는 혈액 지방질과 osteoporosis를 저항하고 인간의 면제를 개량하는 혈압을 낮추기 위하여 콜레스테롤의 종합을, 금하는, 상대적으로 훌륭한 효력이 있다.
빨간 효모 밥의 사용법
빨간 효모 밥은 그의 과학 기술 특성과 또한 뒤에 오는 참조 방법에 따라 신청 제조소에 의해 가동 가능하게 사용될 수 있다. 그것 추가 양은 0.1-0.3%이다.
1. 고열 저항하는 햄 소시지 제품
과정을 소금을 치기 도중 황화 (질산)의 동시 추가, 또는 다른 보충 물자의 동시 추가 및 획일하게 섞기 활동적인 과정 도중. 다른 기술은 바뀌지 않는다.
2. 소시지 제품
황화 (질산) 및 다른 보충 물자 및 획일하게 섞기의 동시와 비례적인 추가 활동적인 과정 도중. 다른 기술은 바뀌지 않는다.
3. 광동 소시지
황화 (질산)와 준비 과정을, 그(것)들을 채우기 도중 깨끗한 물 적당한 양 뿐만 아니라 다른 보충 물자의 동시와 비례적인 추가, 그 때 준비된 획일하게 고기 과립 녹이고 이산해, 섞고는 소금을 치기 첨가. 다른 기술은 바뀌지 않는다.
온갖에 있는 4 \ 계획안 가동 방법 그리고 복용량 음식

Wuhan Jiacheng Biotechnology Co., Ltd.
Hubei , China
년에 회원 가입 후 : 2013
* 사업 유형 : 결합 제조 업체/공장

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