CAS No.: | 585-88-6 |
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공식: | C12h24o11 |
EINECS: | 209-567-0 |
유형: | 말티톨 |
영양가: | 영양 |
효과: | Sweeteners |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
마LTITOL 크리스탈
분자량: 344.21 열: 2kcal/g 녹는점: 149°C - 152°C 끓는점: 788.5°C 용해성: 물에 용해되고 메탄올과 에탄올에 용해되지 않습니다 산도 및 알칼리도: 산성 저항 특성: 흰색 결정질 분말 또는 무색 투명한 중성 점성 액체 말리톨은 무색의 투명한 결정체이며, 그 액체는 무색의 중성, 점성, 무색, 투명한 물질입니다. 말토시톨은 시로스와 당도가 동일하며 불순물 없이 순한 당도가 있습니다. 말리톨은 다양한 음식의 보습 성분으로 사용하거나 즙과 석양의 결정화 및 침수를 방지하기 위해 상당한 양의 습성을 가지고 있습니다. 몰리톨은 곰팡이, 이스트, 젖산 박테리아가 쉽게 활용하지 못합니다. |
표현 |
흰색 또는 거의 흰색의 결정질 분말 |
준수 |
식별 |
분석에서의 머무름 시간 |
준수 |
용해성 |
물에 매우 용해되어 무수 에탄올에 사실상 용해되지 않습니다 |
준수 |
솔루션 모양 |
무색의 투명 |
무색의 투명 |
녹는점 |
148ºC -151 °C |
149.5ºC |
특정 광학 회전 |
105.5° - + 108.5° |
107.8° |
분석 (건조 상태) |
98.0% - 100.5% |
99.33% |
물 |
≤ 1.0% |
0.12% |
설탕 감소 |
≤ 0. 1% |
0 미만 1% |
전도도 (온도 20C) |
≤ 20μS/cm |
3.8μS/cm |
니켈 |
≤ 1mg /kg |
0.08g/kg |
리드 |
≤ 0.5mg/kg |
0.08g/kg |
점화 스위치 잔류물 |
≤ 0. 1% |
0.030% |
총 플레이트 수 |
≤ 100CFU/g |
10CFU/g 미만 |
콜형태 |
3MPN/g 미만 |
3MPN/g 미만 |
이스트 & 몰드 |
≤ 100CFU/g |
10CFU/g 미만 |
결론 |
USP /BP /FCC 표준을 준수합니다. |
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