비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
감사를 받은 공급업체 제품명 : sorbitol 소르비톨은 설탕알코올로, 과일에서 자연적으로 발생하거나 반인공적으로 생산되어 다양한 상업 식품에 저칼로리 감미료로 첨가되는 소화성 탄수화물이 잘 되지 않습니다. 소르비톨은 화학적으로 프루토스 및 마니톨과 유사하며, 다른 이름은 소르비톨(sorbitol)입니다. 소르비톨(sorbit), 글루코리톨(glucitol). 영양 정보: |
I. 사양
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품목 번호
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테스트 항목
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테스트 기준
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테스트 결과
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1
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표현
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화이트 파우더 또는 입상
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화이트 20-60 메쉬
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2
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소비톨 함량, Ω%
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≥ 99.0
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99.5
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3
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수분, Ω%
|
≤ 1.5
|
0.35
|
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4
|
설탕, Ω% 감소
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≤ 0.3
|
0.039
|
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5
|
총 설탕, Ω%
|
≤ 1.0
|
0.14
|
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6
|
연소 잔류물, Ω%
|
≤ 0.1
|
0.01
|
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7
|
PB, mg/kg
|
≤ 1
|
1 미만
|
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8
|
NI, mg/kg
|
≤ 2
|
2
|
|
9
|
염화물, mg/kg
|
≤ 50
|
50개 미만
|
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10
|
황산염, mg/kg
|
≤ 100
|
100명 미만
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11
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총 세균
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≤ 100p/g
|
100명 미만
|
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12
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콜론 바실루스
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1g에 없음
|
1g에 없음
|
소르비톨은 다양한 용도를 가진 화학 원료입니다. 식품, 생화학, 제약 및 기타 산업에서 널리 사용됩니다. 감미료, 보습제, 부형제, 방부제 등으로 사용할 수 있으며 폴리올의 성질을 가지고 있습니다. 낮은 칼로리, 낮은 설탕, 항식증 효과 등 영양적 장점 식품 산업의 응용 분야: 소비톨은 흡습성이 있으므로 음식에 소비톨을 추가하면 음식이 건조되지 않고 신선하며 부드러운 상태로 유지됩니다. 빵과 케이크에 쓰이면, 명백한 영향을 가지고 있다. 소르비톨은 소스롤보다 덜 달콤하며 일부 박테리아에서는 사용할 수 없습니다. 현지에서 달콤한 사탕과 간식을 생산하기에 좋은 원료입니다. 또한 무설탕 사탕의 생산을 위한 중요한 원료이며 다양한 항카리 식품을 가공하는데 사용될 수 있습니다. 소르비톨은 알데히드 그룹을 포함하지 않고 쉽게 산화되지 않으며 가열될 때 아미노산에 대한 마이라드 반응을 생성하지 않습니다. 이 물질은 특정한 생리적 활성을 가지고 있으며 카로티노이드, 식이지방 및 단백질의 변성을 방지할 수 있습니다. 농축된 우유에 소비톨을 추가하면 유통 기한을 연장하고, 소장 색깔과 향을 개선할 수 있으며, 생선소스에 대한 안정과 장기 보존 효과가 뚜렷합니다. 있습니다. 용지 걸림 보존에도 마찬가지입니다. 소르비톨 대사에 의해 혈당이 증가하지 않으며 당뇨병 환자의 감미료 및 영양 보충제로 사용할 수 있습니다. |
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