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감사를 받은 공급업체 | 구연산칼륨(삼염칼륨)은 구연산 칼륨 소금이며 분자 분유 K3C6H5O7이 포함되어 있습니다. 흡습성이 있는 흰색 결정질 분말입니다. 식염수 맛이 나지 않습니다. 질량에 따른 칼륨 함유량이 38.28%입니다. 일수화물 형태에서는 흡습성이 높고 혼수 상태가 매우 높습니다. 음식 첨가제로서 구연산칼륨 칼륨 산도를 조절하는 데 사용되며, 이를 E 번호 E332라고 합니다. 약하게 요산 또는 시스틴에서 유래한 신장 결석을 제어하는 데 사용할 수 있습니다. |
| 항목 | GB14889-94 | BP93/98 | E332 |
| 표현 | 흰색, 흡습성, 입상 분말 또는 투명 크리스털 | ||
| 식별 | 구연산염 및 칼륨 검사에서 양성 | ||
| 솔루션 모양 | 무색의 투명 | -- | |
| 어세이(무수 기준), % | ≥ 99.0 | 99.0-101.0 | ≥ 99.0 |
| 염화물, ≤ ppm | -- | 50 | -- |
| 중금속(Pb 기준), ≤ ppm | 10 | 10 | 5 |
| 나트륨, ≤% | -- | 0.3 | -- |
| 옥살레이트, ≤% | -- | 0.03 | 0.01 |
| 황산염, ≤% | -- | 0.15 | -- |
| 산도 또는 알칼리도 | 테스트 | 테스트를 통과했습니다 | -- |
| Readity Carbonable 물질 | -- | 표준보다 깊지 않음 | -- |
| 건조 손실(180ºC, 4h) | 3.0-6.0 | 4.0 - 7.0 | ≤ 6% |
| pH(5% 수용액) | -- | -- | 7.5-9.0 |
| 비소(AS), ≤ ppm | 3 | -- | 1 |
| 납(Pb), ≤ ppm | -- | -- | 1 |
| 수은(Hg), ≤ ppm | -- | -- | 1 |
칼륨 시트로트 사용
백결정 또는 분말; 무취의 맛; 약간 짠맛; 약간 혼수; 수용성 물 또는 글리세린, 거의 수용성 에탄올 (상대 밀도 1.98, 그것은 230°C로 가열되면 녹고 분해됩니다).
식품 가공 산업에서 완충제, 킬레이트 제제, 안정제, 항생제 산화제, 유화제, 향으로 사용됩니다
유제품, 젤리, 잼, 고기, 캔에 든 패스트리에 사용되는 레글루레이터.
치즈의 유화제로 사용되며 시트러스 정기에 사용됩니다.
약제에서는 저칼륨증 치료, 칼륨 소진 및 소변 알칼화에 사용됩니다.
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