고품질 커피 원두 다양한 사양이 고객의 요구를 즉시 충족합니다 커피 가루

• Certification: ISO
• Assay Method: HPLC
• Application: Health Care Products
• State: Powder
• Extract Source: Coffee
• 운송 패키지: Bag/Carton/Drum
• 모델 번호.: 1%-98%
• 사양: >1%/80mesh
• 등록상표: QINGYA
• 원산지: China
• 세관코드: 1302199099
• 생산 능력: 1000kg/Month

제품 설명

제품의 물리적 및 화학적 특성

제품 이름: 인스턴트 커피 가루

CAS:/

EINECS 번호:/

식물 라틴 이름: Coffea Arabica

검출 방법:HPLC

메시: 80-100개의 메시

분자 공식:/

분자량: /

제품 사양:> 0.2%

감지 방법:/

밀도:/

녹는점:/

끓는점:/

인화점:/

굴절률:/

증기 압력:/

물리적 특성: 갈색 가루에서 무색 투명한 액체

용해성: 물에 용해됩니다.

보관 조건: 불활성 대기, 2-8°C

영양소 조성
카페
그것은 인간의 신체의 대사를 촉진할 수 있고, 마음을 맑게 하고 주의할 수 있다. 커피는 특히 "픽업"으로 유명합니다.
타닌
지방
가장 중요한 것은 산성지방과 휘발성 지방이고 산성 지방은 커피 종류에 따라 지방의 산도가 다르다는 것을 의미하며 휘발성 지방은 커피 아로마의 주요 공급원입니다.
4.단백질
설탕 5
설탕이 없는 경우 , 타닌의 쓴맛과 함께 커피 자체에 들어있는 설탕에 의해 유발되는 당도를 느낄 것입니다. 구워 나온 후 설탕 대부분이 카라멜리즈처럼 변해 커피의 갈색을 독특하게 만들어냅니다.
6.광물
거친 섬유
원두섬유는 구운 후 까르르르르르칠 것이고 이 탄소와 설탕 카라멜화는 커피 색깔을 형성하기 위해 결합되지만 가루와 같은 섬유는 커피 맛에 상당한 영향을 미칩니다.

인스턴트 커피 가루
인스턴트 커피는 커피 추출물에서 물을 증발시켜 얻어지는 말린 커피입니다. 인스턴트 커피는 뜨거운 물에 빠르게 녹을 수 있고, 저장 및 운반 중에 공간과 용량을 덜 차지하며, 더 잘 보관될 수 있습니다.

생산 프로세스
(1) 전치료
즉, 커피 원두의 선별 및 세척, 금속, 돌, 먼지 및 기타 이물질이 혼합된 물체의 제거, 파손된 콩, 금형콩 등.
(2) 베이킹
커피 원두에 포함된 물질은 이 과정에서 복잡한 물리적 및 화학적 반응을 거쳐 독특한 커피향 물질을 형성합니다.
(3) 그라인드
추출 효율을 높이기 위해 로스팅된 커피 원두는 특정 입자 크기로 분쇄됩니다.
(4) 추출
특정 온도와 압력에서 커피의 활성 성분이 물에 추출됩니다.
(5) 농도
진공 농도를 통해 커피 농도(일반적으로 40%)는 건조 작업을 용이하게 하기 위해 낮은 온도(-50°C)에서 증가합니다.

(6) 건조
인스턴트 커피 분말이 형성되는 과정이며, 전체 처리 과정에서 커피 분말의 품질에 가장 큰 영향을 미치는 공정이기도 합니다.
일반적으로 스프레이 건조 방법을 사용하지만 커피의 방향족 물질의 강한 열 감도로 인해 높은 건조 온도에서 매우 휘발성이 높습니다(사실 이전 추출 및 농축 과정에서 특정 휘발성 물질이 있음). 이것이 인스턴트 커피가 강한 향이 나는 볶음 커피가 아닌 주된 이유입니다