장비 설명
물 스프레이를 뿌려
감자를 미리 세척하고 감자 피부를 부드럽게 한 다음 감자를 씻고 벗는 데 사용됩니다.
2. 세탁기와 벗겨내는 기계
이 머신은 딱딱한 브러시와 에머리 브러시로 감자를 벗겨내는 데 사용됩니다. 울퉁불퉁하고 골지 브러시가 있는 브러시는 감자를 완전히 벗겨낼 수 있습니다.
3. 테이블 검사
이 기계는 감자의 눈과 어두운 부분을 수동으로 따는 데 사용됩니다. 폐기물과 껍질을 벗기지 않은 감자 회송 시스템이 있습니다.
4. 물통 엘리베이터
이 기계는 감자를 미리 세척하고 감자 피부를 부드럽게 한 다음 감자를 씻고 벗는 데 사용됩니다.
감자 커터
이 기계는 감자를 칩으로 자를 때 사용되며, 품질은 두께에 따라 달라지므로 절단 기계는 매우 중요합니다.
머신 헹굼
감자 전분을 씻고 산화를 방지하는 데 사용되는 이 기계는 원래 색을 유지합니다.
7. 블랭칭 장비
이 기계는 산화 효소의 작용을 비활성화하기 위해 사용되며, 전분을 녹이고, 감당 성분을 분리하며, 또한 껍질을 벗긴 후 내부가 부드러운 맛을 냅니다.
8. 진동 탈수 기계
물을 제거하는 데 사용됩니다. 기계 끝에 작은 부분을 빼내고 감자를 폐기하는 구멍이 많이 있습니다.
9. 에어 드라이어: 물 제거, 칩 건조
10. 연속 튀김 기계: 이 머신은 단시간에 프라이 칩을 통합하는데 사용됩니다.
11. 진동 오일 제거 기계: 이 장비는 진동하는 오일을 배출하는 데 사용됩니다.
냉각 라인: 팬을 사용하여 칩 표면의 물을 불어본 다음 시즈닝 머신에 칩을 넣습니다.
시즈닝 머신 : 감자칩 표면에 시즈닝 파우더를 붙이는 데 사용됩니다.
14. 컨베이어: 급속 냉동 장비와 패킹 장비 간에 사용됩니다.
자동 중량 측정 및 포장 기계
버킷 엘리베이터를 포함하여 칩을 자동으로 계량하고 포장하는 데 사용됩니다.