CAS No.: | 11138-66-2 |
---|---|
Formula: | C8h14cl2n2o2 |
EINECS: | 234-394-2 |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
한센검(Hansen Gum)이라고도 하는 산단검(xanthan Gum)은 세포외 다당류 종류로, 발효 공학에 의해 탄수화물을 주요 원료(예: 옥수수 전분)로 함유한 가시노마(Xanthomnas) 낙타피스에 의해 생산됩니다. 고유한 유변학적 특성, 우수한 물 용해성, 열 안정성, 산 및 알칼리, 그리고 다양한 염분이 있는 경우 시커너, 정지제, 유화제, 안정제 등의 호환성이 좋습니다. 식품, 오일 등에 널리 사용될 수 있으며 20여 개 산업에서 현재 세계 최대의 생산으로 다양한 미생물 다당류를 사용하고 있습니다.
항목 |
사양 |
표현 |
흰 가루 또는 노란 가루 |
입자 크기 |
99% - 80 메시 또는 92% - 200 메시 |
점도 |
600 이상 |
전단 속성 |
6.5 이상 |
습기 |
15% 이하 |
재 |
≤ 16 |
총 질소 |
1.5% 이하 |
피루브산 |
1.5% 이상 |
리드 |
2ppm 이하 |
총 플레이트 수 |
5000cfu/g 이하 |
이스트 |
≤ 500cfu/g |
E. coli |
≤ 30cfu/g |
살모넬라 |
너그티브 |
알루미늄 호일 백당 1.1kg, 비닐 백 한 개 포함;
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체