Xinrui 25kg 백 포장 의 식품용 밀가루

• CAS No.: 8002-80-0
• EINECS: 232-317-7
• Packaging Material: Plastic
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Nutrient Composition: Protein
• 모델 번호.: vital wheat gluten
• Resource: Natural
• The content of active substances: 61%~90%
• 운송 패키지: The Outer Is Paper-Polymer Bag, The Inner Is Food
• 사양: 25kg/bag, 1000kg/bag
• 등록상표: xinruiguan
• 원산지: China
• 세관코드: 1109000000
• 생산 능력: 3500 Mt/Months

제품 설명

제품 설명

밀글루텐은  3  상 분리 기술을 통해 고품질 밀에서 분리되고 추출됩니다.   15종류의 필수 아미노산이 포함되어 있으며  강력한 수분 흡수, 점탄성, 확장성, 필름 형성, 접착성 열응고, 지방흡입 유화 등  
 

 

인증

코셔, 할랄, HACCP, BRC, ISO9001 등의 모든 인증 세트를 보유하고 있습니다. ISO22000 및 IP 인증

 

포장 및 배송

외부는 종이 폴리머 백이고 내부는 식품용 폴리에틸렌 비닐 백입니다. 순 중량: 25kg/가방,
팔레트 제외 -- 22MT/20'GP, 26MT/40' HC
팔레트 포함 ---18MT/20'GP, 26MT/40' GP;

 

사양

브랜드 이름	XINRUIGUAN
모델 번호	활력 있는 글루텐
표현	연한 노란색
단백질(건조 기준, Nx6.25,50	최소 82
수분(%)	최대 8.0
지방(%)	최대 1.0
재(건조 기준, %)	최대 1.0
물 흡수율(%)	최소 160
입자 크기(80 메시,%)	최소 95
총 플레이트 수	최대 20000cfu/g
E. coli	음
살모넬라	음

응용 프로그램

빵.
빵 만들기 밀가루로 만들 때 2-3% 밀의 글루텐 가루(또는 밀 가루)를 첨가합니다
실제 상황에 따라 감소함)은 물 흡수를 개선하고 를 향상시킬 수 있습니다
반죽의 저항을 저으면서 발효 시간을 단축하고 빵 제품의 양을 늘리면 를 만들 수 있습니다
섬세하고 고른 빵의 질감은 색상, 외관, 탄력 및 맛을 크게 향상시킵니다. 할 수 있습니다
또한 빵의 향과 수분을 유지하고, 신선하고 무가마를 유지하고, 보관 수명을 연장하고, 를 늘립니다
빵의 영양 성분.

국수, 버미실리, 만두
라면, 베미첼리, 만두 등 다양한 재료를 넣어 만들 때 글루텐 파우드 캔 1-2%를 첨가합니다
압력 저항과 같은 제품의 처리 특성을 분명히 개선(의 경우 편리함
운반 및 보관), 굽힘 저항, 인장 저항, 면의 끈기 증가
(맛은 개선됨) 깨기 쉽지 않은 이 커피는 물에 젖지 않고 내열성이 강합니다. 미끄러운 맛입니다.
비끈적하고 풍부한 영양.