공장 유기농 밀가루 음식 등급 고 단백질 Vital 밀 글루텐

• CAS No.: 8002-80-0
• EINECS: 232-317-7
• 포장 재료: 플라스틱
• 저장 방법: 표준
• 유통 기한: > 12 개월
• 영양소 구성: 단백질
• 모델 번호.: vital wheat gluten
• 자원: 자연의
• 활성 물질의 함유량: 61 % 90 % ~
• 운송 패키지: The Outer Is Paper-Polymer Bag, The Inner Is Food
• 사양: 25kg/bag, 1000kg/bag
• 등록상표: xinruiguan
• 원산지: China
• 세관코드: 1109000000
• 생산 능력: 3500 Mt/Months

제품 설명

제품 설명

밀글루텐은  3  상 분리 기술을 통해 고품질 밀에서 분리되고 추출됩니다.    15종류의 필수 아미노산이 포함되어 있으며  강력한 수분 흡수, 점탄성, 확장성, 필름 형성, 접착성 열응고, 지방흡입 유화 등  

 

인증

코셔, 할랄, HACCP, BRC, ISO9001 등의 모든 인증 세트를 보유하고 있습니다. ISO22000 및 IP 인증 우리는 항상 품질 및 안전을 제조 표준의 우선 순위이자 여러분에게 약속하는 것으로 강조합니다. 당사는 원자재의 승인 및 수령부터 최종 제품의 보관 및 배송까지 전체 가공 및 공급 체인을 포괄하는 제품 품질 및 안전성을 보장하기 위한 공인 품질 보증 시스템과 정밀한 시설을 갖추고 있습니다.

 

포장 및 배송

겉은 종이 폴리머 백이고, 안쪽은 식품용 폴리에틸렌 비닐 백입니다. 순 중량: 25kg/가방,
팔레트 제외 -- 22MT/20'GP, 26MT/40' HC
팔레트 포함 ---18MT/20'GP, 26MT/40' GP;

응용 프로그램

권장 적용 방법:
빵.  
빵 만들기 밀가루의 생산에서  2-3% 밀글루텐 가루(실제 상황에 따라 증감할 수 있음)를 추가하면 물 흡수가 개선되고  반죽의 교반 저항성이 강화되고 발효 시간이 단축되며 빵 제품 양이 증가할 수 있습니다. 빵의 질감을 섬세하고 고르게 만들어 색상, 외관, 탄력 및 맛을 크게 향상시킵니다. 또한 빵의 향과 수분을 유지하고, 신선하고 무식하며, 보관 수명을 연장하고, 빵의 영양 성분을 증가시킬 수 있습니다.
 국수, 버미실리, 만두
라면, 베미첼리, 만두 생산에서 1-2% 밀글루텐 파우드를 추가하면 압력방지(  운반 및 보관용으로 편리함), 굽힘 저항, 인장 저항성, 면의 집기( 맛 개선) 등의 제품 가공 특성을 확실히 개선할 수 있습니다. 깨기 쉽지 않은 이 방법은 방수력과 내열성을 갖추고 있습니다. 미끄러운 맛, 끈적이지 않은 맛, 풍부한 영양.
 

사양

 

외관:	연한 노란색
단백질(건조 기반, Nx6.25,%):	≥ 82
수분(%):	≤ 8.0
지방(%):	≤ 1.0
ASH(건조 상태, %) :	≤ 1.0
물 흡수율(%):	≥ 160
입자 크기:	(80 메시, %) ≥ 95
총 플레이트 수:	≤ 20000cfu/g

대장균 :	음
살모넬라:	음
Staphylococcus: 포도	음