산단검 공급업체 식품 첨가제

• CAS No.: 11138-66-2
• Formula: C35h49o29
• EINECS: 234-394-2
• Certification: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Packaging Material: Paper
• Storage Method: Normal
• 모델 번호.: xanthan
• Shelf Life: >12 Months
• Main Active Ingredient: Xanthan
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods
• 사용: 심혈을 실시합니다
• 공급 능력: 5,000t/월
• 선반: 2년
• 샘플: 사용 가능
• 표현: 흰색 분말
• 운송 패키지: 25kg/Bag
• 사양: food grade
• 등록상표: PANPAN
• 원산지: China
• 생산 능력: 500ton/Month

제품 설명

  제품 이름:   Xanthan Gum 공급업체/식품용 xanthan Gum/xanthan Gum 첨가제입니다

  2) 사양:   산업 등급, 식품 등급, 의료 등급

  3) 외관: 흰색 또는 연한 노란색 분말

  4) 소개:

흔히 옥수수 설탕 껌으로 알려진 산단검 헤난 껌은 설탕(포도당, 즙산, 유당) 산타모나스 황토노라스 황토루기노사(시타모나산모크스트로피스트리) 발효 복합적 다당류(folmentation Complex polysaccharides)입니다.

산단검 은 보통 옥수수 전분, 시타모나스의 배추 블랙 로트, 주 원료로 탄수화물, 바이오 엔지니어링 기술의 유산소 발효, 1, 6-글리코시딕 결합 절단, 개방, 1, 4-결합 선형적으로 구성된 산성세포외 이종 다당류. 1952년 미국 농무부 북방 기관인 일리노이 피오리아에서 분리된 X. 루기나사에서 얻은 후 수용성 산성산성세포외 이종 다당류(water soluble acidellular treteropolysaccharide)로 변환되었습니다.

 

베이커리 제품(빵, 케이크 등)용 Xanthan GUM은 베이킹 및 보관 시 제과점의 물 유지력과 부드러움을 개선하여 제과점의 맛과 유통 기한을 개선할 수 있습니다.
2. 육류에서는 아나단검 텐더라이저가 물의 역할을 하고 개선합니다.
냉동 식품의 비후, 안정적인 식품의 구조
잼에 잔단검(xanthan gum)을 첨가하면 맛과 수분 보유력을 개선하고 제품 품질을 개선할 수 있습니다.
5. 음료의 경우 비후와 현탁한 효과가 있으므로 부드러운 맛과 자연스러운 맛이 납니다.
6. 제품을 안정시키기 위해 아이스크림 및 유제품에 xanthan Gum(구아 고무와 로커스트 빈 껌과 함께 사용) 사용
7. Xanthan Gum과 Carrageenan, locust bean gum 및 기타 화합물은 젤리와 캔디 가공에도 흔히 사용됩니다.

 

응용 프로그램	프로포셔닝(%)	기능
과일 주스 음료	0.2 -0.3	두껍고, 현수제, 입맛 및 느낌 개선 - 방출
유제품 음료	0.01-0.2	시커너, 서스펜션 에이전트, 안티델라미네이팅, 포밍 에이전트
통조림 과일	0.2 - 0.3	시커너, 현수제, 연장 선반수명, 입안 감각 및 외관 개선
아이스크림	0.1 - 0.3	마이크로 홀, 얼음 결정화 저항을 높이고 입 느낌 및 안정성을 개선합니다
젤리	0.5-2.5	특히 멀티레이어 젤리의 경우 물 보호기가 두꺼워지고 유연성이 향상됩니다
젤 음식	0.5-1.5	더 두껍게, 젤 형성을 촉진하고 더 두껍게 개선합니다
간장 & 오이스터 소스	0.05-0.1	두껍고, 솔트 포용, 산화 저항, 끈적끈적한 운동 개선
샐러드 드레싱	0.1 - 0.3	시커너, 쉐이프 키퍼, 탈하이드레이트 내성, 입안 감각 개선
냉동 음식	0.1 - 0.2	해동 안정성, 시커너, 쉐이프 키퍼, 프레쉬 키퍼 및 탈하이드레이트 내성
소시지와 점심용 고기	0.2 - 0.3	메우기 및 형태 형성, 탈수성 저항, 질식하기에 편리합니다.
통조림 고기	0.1 - 0.2	향 유지, 겔링 에이전트, 긴 선반 수명, 나중에 처리하기에 편리함
즉석 음식	0.2 - 0.3	유연성 및 입소감 향상, 쉐이프 키퍼, 오일 소비량 절감
치즈	0.2 -0.5	빠르게 컬링, 쉐이프 키퍼, 탈하이드레이션 방지
제과점 제품	0.1 - 0.3	안정기 가열, 거품 Agent, 입안 느낌 개선, 긴 수명 연장.
음식을 탈수시킵니다	0.2 - 0.4	복구 가속화, 맛 유지
절인 음식	0.2 -0.3	모양 - 키퍼, 물 키퍼, 물 키퍼, 향 키퍼

 

1) 원래 드럼 또는 백 안에 넣어 25  °C 이하의 건조한 상태로 보관합니다
최소 24개월의 유효 기간이 달성됩니다
3) 사용 후 밀폐된 상태로 유지하고 공기에 장시간 연결하지 마십시오
4) 내부 패키지를 개봉하는 경우 2주 내에 사용하는 것이 좋습니다

 

포장 및 배송

 

포장 세부 정보:   25kg 크라프트 종이 가방, 20MT/20' FCL