니닌 할랄 자연산 등급 보존제 E234 분말 니신입니다

• CAS No.: 1414-45-5
• 공식: C143h230n42o37s7
• EINECS: 215-807-5
• 운송 패키지: 25kg Per Bag
• 사양: 25kg per bag
• 등록상표: Sunway
• 모델 번호.: food additives
• 원산지: China
• 세관코드: 1302399090

제품 설명

니닌(E234) - 식품 보존제

Nisin(E234)은 미생물 발효로 생산된 항균 펩타이드입니다. 그람양성 박테리아와 내열성 바실러스 및 포자의 번식을 효과적으로 억제합니다. 육류 제품, 유제품 및 기타 음식에서 널리 사용됩니다.

장점:

• 그램 양성 박테리아와 포자 박테리아의 강력한 억제제
• 높은 안전성 프로파일, 사람의 소화효소에 의해 아미노산으로 분해됩니다.
• 산성, 온도 및 압력에 대한 내성이 뛰어난 안정성

사양:

회사: Nanjing Jiayi Sunway Chemical Co., Ltd

항목	사양	결과
설명	옅은 갈색에서 옅은 흰색의 가루	옅은 갈색에서 옅은 흰색의 가루
힘	≥900IU/mg	1013IU/mg
건조 손실	3.0% 이하	0.4%
리드	최대 1mg/kg	1mg/kg 미만
수은	최대 1mg/kg	1mg/kg 미만
비소	최대 1mg/kg	1mg/kg 미만
염화나트륨	50% 이상	91.3%
총 플레이트 수	최대 10cfu/g	10cfu/g 미만
E. coli	25g	음
살모넬라	25g	음