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감사를 받은 공급업체 화학명: 구연산나트륨
분자 분유: Na3C6H5O7·2H2O
분자량: 249.10
CAS: 68-04-2
캐릭터: 무색 또는 흰색 결정질 과립 또는 결정질 가루, 무취의 맛, 짠맛, 시원한 맛. 물에 용해되고 에탄올에 문제가 있으며 습한 공기의 경우 약간 용해됩니다. pH 값은 5% 수용액에서 7.6-8.6입니다. 150°C로 가열하면 수정처럼 물이 손실될 수 있습니다
사용법: 식품 가공 산업에서 완충제, 치아제, 영양 보충제, 유화 장치 및 요거트 기름에 사용되는 성분. 시원하고 시원한 음료에서 구연산 성분의 증식을 방지함으로써 유제품 산성화를 방지합니다. 치즈와 다진 고기에 바인더 역할을 하고 젤리와 시럽에 젤라티나이트를 첨가하며 치즈 및 아이스크림에 유화제 및 안정제로 사용됩니다.
포장: 폴리에틸렌 백에 라이너로 포장하고, 복합적으로 플라스틱 우븐 백을 겉층으로 포장합니다. 각 수하물의 무게는 25kg입니다.
| 인덱스 | GB6782-2009 |
| 분석 , % | 99.0-100.5 |
| 광투과율 , % | 95.0 |
| 수분, % | 10.0-13.0 |
| 산도 또는 알칼리도 | 적합성 테스트 |
| 황산염 , % ≤ | 0.01 |
| fe salt, mg/kg ≤ | 5 |
| 중금속(Pb), % ≤ | ------ |
| 옥살레이트 | 0.01 |
| CA 소금, % ≤ | 0.02 |
| 쉽게 카본화할 수 있는 물질, % ≤ | 1.0 |
| 염화물 , % ≤ | 0.05 |
| PB , mg/kg ≤ | 2 |
| 소금, mg/kg ≤ | 1 |
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