Zhengzhou Bainafo Bioengineering Co., Ltd.

E- 폴리 리신, 엡실론 - 폴리 라이신, 식품 방부제 중국 제조업체 / 공급 업체.

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식품 첨가제 E-Polylysine

FOB 가격 참조:
US $ 25.00- 500.00  / kg
MOQ: 1 kg
지불: LC, T / T, Western Union
수율: 20 Ton /Year

제품 설명

기본 정보
  • 자원 : 자연의
추가정보.
  • Production Capacity: 20 Ton /Year
제품 설명

E-polylysine는 Streptomyces albulus 발효작용 때문에 25-30 L 리진의 자연적으로 생성한, 양이온 단일 중합체이다 (. ), e amido 유대에 의해 연결된 l 리진의 e amido 및 다른 l 리진의 e 카르복실기에 의하여 합성했다.

E-polylysine는 매우 박테리아, 효모의 성장을 금할 수 있고 대장균 의 고초균, 효모, 젖산 박테리아, 황색포도상구균 같이 Gram+ 박테리아에 박테리아를, 특히 주조한다. 어느 can´t가 다른 사람에 의해 쉽게 금하는지.

좋은 부식방지제로, E-PL는 맛에 고열, 넓게 사용법, 비 편견, 중립국에 있는 항균제 또는 subacidity 상태에 높은 안전, 수용성, 안정되어 있는 것으로 성격을 나타낸다. 고열에 안정성 때문에, 그것은 열처리 후에 어떤 방열 간균 및 Tadpole 모양 몇몇을 금할 수 있다
Noncontractile siphovirus 또한.

E-PL는 췌장 리파제 활동을 금하기를 통해 소장 뚱뚱한 흡수를 멈출 수 있다, 그래서 뚱뚱한 환자를 위한 dietotherapy일 수 있다. 게다가, E- PL은 또한 음식 기계장치를 위해 화장품에서, 등등, 소독제 또는 세탁기술자 또는 우리 사용될 수 있다.

안전

그것은 수준에 요리되었었던 밥 생선초밥에 있는 항균성 대리인으로 사용을%s FDA에 의해 밥의 킬로그램 (mg/kg) 당 50 밀리그램까지 찬성되었었다. E-Polylysine가 비독성 이고 E-Polylysine의 돌연 변이 활동을%s 아무 기록도 없었다는 것을 심각한 독성 학문의 결과 및 mutagenicity를 위한 세균성 분석실험은 보여준다. 따라서 E-Polylysine는 음식 부식방지제로 사용되게 절대적으로 안전하다

음식 풍미에 영향 없음

음식 부식방지제로, E-PL는 음식 풍미에 영향을 미치지 않는다. 음식에 추가될 때, E-PL에는과 덱스트런에는 그것의 우수할 것이 때문에 고열 소독 후에 Maillard 반응이 있을 것이다
내열 재산. 뿐만 아니라 그것은 항균성의 효과를 유지할 수 있다, 또한 음식은 pH7 NaCl 1개 mol/L의 상황의 밑에 다는 것을 unacted 강한 에멀션화 재산이 있다. (pH7와 1개 mol/l NaCl 환경 의 이것에 있는 음식 조차 에멀션화 재산 영향 받지 않다) 그러므로 식품 첨가제에는 유화 작용과 신선하 지키기의 이중 기능이 있기 때문에, E-PL.
음식에 있는 신청

가장 탁월한 특징은 넓 스펙트럼 antimicrobialin이다. 항생 재산 e PL은 음식의 고기, 가금, 해산물, 빵, 건빵 및 아무 다른 종류나에 있는 음식 부식방지제로 사용해 할 수 있다. E-PL는 자연 적이고 및 안전한 부식방지제로 consumers´ 건강 수요와 일치하여 이다.
단일 용도를 제외하고, e PL은 aminoacetic 산, 식초, 에타놀, 비타민, 글리신, 12 아미노산 티아민 같이 다른 식품 첨가제와, 매우 보존력이 있는 능력을 개량하는 etc. 섞을 수 있다. 당신은 음식을%s 가진 e-Polylysine를 조제하고 음식의 표면에 완전히 살포 e-Polylysine 직접 섞을지도 모른다. 방법의 둘 다 살해 음식에 있는 또는 음식 표면에 병원성 미생물을 금하기에 있는 분명한 항생 활동 그리고 보존력이 있는 효력이 있는 입증된다.

1989년에, 일본은 식료품을%s 자연적인 첨가물로 그것의 국가 부가 대리인 카탈로그 명부작성에 e-Polylysine를 추가하고 그것의 사용을 허용한다. 바싹 따라서, 한국은 식품 첨가제로 그것의 사용을 허용했다. 미국과 유럽에서는, 빈번하 사용한 부식방지제 sorbic 산은, 그러나 e-Polylysine7월 GRAS 고시 No1 GRN0001351를 가진 FDA 에의한 2003년 의 에서 공식적으로 만큼 인식한 안전 음식 부식방지제이었다. 게다가, e PL은 가공 식품 기업을%s 음식 기계장치와 콘테이너에 있는 세척 및 살균 대리인으로 사용될 수 있다.

Microorganisms의 다른 Types  
Bacteric
MIC
mg/Ltr
 
PH
 
균류
아스페르질루스속 니제르 IFO4416 250 5.6
Trichophyton mentagrophytes IFO7522 60 5.6
 
 
 
효모
칸디다균 acutus IFO1912 6 5.0
Phaffia rhodozyma IFO10129 12 5.0
Pichia anomala IFO0146  150 5.0
Pichia membranaefaciens IFO0577 < 3 5.0
Rhodotorula 락타아제 IFO1423 25 5.6
Sporobolomyces roseus IFO1037 < 3 5.0
Saccharomyces Cerevisiae 50 5.0
Zygosaccharomyces rouxii IFO1130 150 5.6
 
 
 
Gram+ 박테리아
Geobacillus stearothermophilus IFO12550 5 7.0
간균 - coagulans IFO12583 10 7.0
고초균 IAM1069  < 3 7.3
클로스트리듐속의 세균 acetobutylicum IFO13948 32 7.1
Leuconostoc mesenteroides 50 6.0
유산균 브레비스 IFO3960 10 6.0
L1 plantarum IFO12519 5 6.0
구균 luteus IFO12708 16 7.0
황색포도상구균 IFO13276 12 7.0
연쇄상 구균 lactis IFO12546 100 6.0
 
 
그램 박테리아
Raoultella planticola IFO3317 8 7.0
캄필로박터 jejuni 100 7.0
대장균 IFO13500 50 7.0
슈도모나스 - aeruginosa IFO3923 3 7.0
살모넬라 typhymurium    
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Henan , China
년에 회원 가입 후 : 2011
* 사업 유형 : 결합 제조 업체/공장, 무역 회사

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