냉동건조는 물에 포함된 물질을 먼저 고인 상태로 냉동시킨 다음, 물 중에서 고체 상태에서 공기로 승화시켜 물질을 보존하기 위해 물을 제거하는 안정적인 건조 공정입니다.
주로 동결 시스템, 진공 시스템, 난방 시스템 및 컨트롤 시스템으로 구성되어 있습니다. 먼저, 이 샘플은 매우 낮은 온도에서 빠르게 냉동되어 물을 결정화하고 고체로 만드는 냉동 시스템에 배치됩니다. 그런 다음 진공 시스템이 냉동 샘플에서 물을 제거하여 저압 환경을 조성합니다. 그 후 가열 시스템이 서서히 가열되면서 고체수가 콘덴서에 의해 수거되고 배출되는 가스로 변하게 됩니다.
냉동 건조된 음식은 원래 음식의 색깔, 향, 맛, 영양 및 외관을 그대로 유지합니다. 재수분공급이 잘 되어 있어 이상적인 자연 건강 음식입니다.
소형 동결 건조 장비는 가정, 실험실 과학 연구, 신제품 연구 및 개발과 같은 소량의 동결건조를 사용하는 데 적합합니다.
특징
음식의 영양분을 유지하고 음식의 형태, 색깔, 맛을 유지하십시오.
2.가벼운 중량, 작은 크기, 긴 유통 수명, 편리한 토Carry, 보관 및 운송.
3.빨리 수분보충하고 먹기 쉽다.
4.제품 다각화.
진공 동결 건조의 장점:
1.진공 상태에서 재료 건조가 수행되기 때문에 이 시스템은 매우 강한 황소성이므로 미생물의 증식을 억제하는 것이 더 나을 수 있으므로 산화하기 쉬운 물질을 보다 잘 보호할 수 있습니다.
2.재료의 건조는 냉동 상태에서 작동하기 때문에 재료의 수분은 얼음과 수증기로 직접 승화되므로 재료의 일부 휘발성 성분 또는 영양소가 소실됩니다. 또한 일부 생화학 제품 또는 식품의 건조에 더 적합합니다.
3.진공 냉동 건조는 작동 중 낮은 온도(물의 동결 지점 미만)에서 수행하므로 열에 민감한 많은 물질의 건조가 특히 적합합니다. 예를 들어, 단백질, 미생물 및 기타 물질의 경우 진공 동결 건조를 사용해도 변성되지 않거나 생물학적 활동이 손실되지 않습니다. 따라서 이 약은 약에서 널리 사용됩니다.
진공 냉동 작동 건조 시 재료는 물의 95%~99%로 배출할 수 있으므로 건조물이 수축되지 않고 쉽게 악화되지 않고 재료의 구조(영양소 섬유로 및 고체)를 잘 유지할 수 있습니다. 물을 추가한 후 원래 특성을 복원할 수 있도록 빠르게 수분을 보충할 수 있습니다. 따라서 진공 냉동 건조 방법으로 생산된 음식은 신선한 음식의 맛과 더 가깝습니다.
제품 하이라이트
1.이 장비는 로컬 및 원격 양방향 모니터링을 실현할 수 있는 지능형, 시각적 및 수동 통합 작동을 채택하고 있습니다. 2.동결 건조 데이터는 기록 및 추출이 가능합니다. 또한 이력 데이터는 최대 700일 동안 보관되므로 운전자가 동결 건조 창고의 전체 공정을 편리하게 모니터링할 수 있습니다. 3.CPU 및 PLC 제어 시스템, 간편한 작동, 강력한 성능 기능 4.마른 사일로 배럴과 도어는 304개의 스테인리스 스틸로 제조되었고, 사일로 도어의 표면은 미러 상태로 폴리쉬 되어 있고, 표면 마감이 10이고, 미러 효과는 6K입니다. 5.독일 빌 대형 유수량 고온 중열 순환 펌프, 열판의 흡입구 및 배출구 온도 차이가 적도록 합니다. |
모델 항목 |
MTFD0.3 |
MTFD2 |
표준 공급 용량 (kg/배치) |
4.5 |
30 |
리호산성 어셈블리 |
재질 |
SUS304, 내외면의 구원 처리 |
외부 치수(mm) |
1650 × 1050 × 1700 |
3000 × 1800 × 2100 |
ChamberDoor |
원형, 단일 열기 |
원형, 단일 열기 |
콜드 트랩 유형 |
후방 장착 유형 |
냉동 유형 |
직접 팽창 공급, 냉매: R507A |
콘덴서 코일 온도 |
≤-45ºC 45도 이하 |
선반/트레이 |
제품 선반 수 |
3 |
6 |
총 선반 면적 |
0.3 평방미터 |
2 평방 미터 |
열 전달 모드 |
트레이 접촉 가열, 실리콘 오일의 열 교환 |
순환 방사선 가열, 온수를 위한 열 교환 |
선반의 온도 범위 조절 |
실내 온도 ~ + 100ºC |
용지함 크기(mm) |
350 × 290 × 35 |
710 × 550 × 35 |
트레이 수량 |
3 |
5 |
로드 유형 |
수동 적재 및 하역 |
진공 시스템 |
각 진공 한계에 대한 정적 제한 |
20Pa |
빈의 작동 압력 |
30 ~ 133Pa |
제어 |
제어 캐비닛 |
일체형, PLC 제어 |
전압 |
AC/220V/50Hz |
과일 |
배, 날짜/쥬죽, 두리안, 딸기, 바나나, 파인애플, 램부탄, 롱안, 망고, 파파야, 연미스트, 피타야, 카라볼라, 레몬, 블루베리, 왁스베리, 페르시몬, 무화과, 사과, 키위프루트, 라즈베리, 등 |
야채 |
당근, 오크라색, 밤색, 호박, 야암, 후추, 콩, 양파, 옥수수, 보라색 감자, 고구마, 등 |
꽃 |
장미, 돌기, 백합, 벌집 같은 꽃 등 |
해산물 |
새우, 생선, 게, 조개류, 바다 오이 등 |
고기 |
돼지고기, 쇠고기, 닭고기 등 |
곰팡이 |
버섯, 대나무 태양, 코다이프 시넨시스 등 |
양념 |
마늘, 생강, 칠리, 신선한 야채 국물 등 |
애완동물 음식 |
닭고기, 오리, 돼지고기, 쇠고기, 말린 생선 등 |
의료용 물질 |
Sanqi/Notogineng, Gastrodia elata, Cordyceps, Insumi, Tricholoma matsuutke, 산치/누가성, 위도디아 엘라타, 코다이셉, 인삼, 삼중 Dendrobium/Stone, Black/Lyium barum 등 |
생물학적 제품 |
백신, 진단 준비, 혈청 제품, 동물 검체 |
실험실 |
신제품 연구, 학교 실험실, 실험실 과학 연구 |
Moon Environment Technology Co., Ltd는 1956년에 설립되었으며 1998년 Shenzhen 증권거래소에 증권 코드 000811로 상장되었습니다. 현재 문테크 (Moon-tech)는 다각적이고 국제적인 종합 장비 산업 기업입니다. 주요 비즈니스는 저온 냉동, 중앙 에어컨, 환경 보호 난방, 에너지 및 화학 장비, 정밀 주조, 스마트 서비스, 수소 에너지 개발 등을 다룹니다. 최근 몇 년 동안 문테크(Moon-Tech)는 중국 기계 산업에서 핵심 경쟁력을 갖춘 상위 30대 기업 타이틀을 연속으로 거머업했습니다. 국내 기계 산업의 100대 기업, 중국의 장비 업계의 기업, 오존 계층 보호를 위한 시연 기업.
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