유체 급속 냉동은 스크린 망상의 입자들이 "유체" 상태로 이동하고 바닥에서 위로 강한 차가운 공기 흐름 하에서 이동 중에 빠르게 냉동되는 과정을 말합니다. 차가운 공기 흐름과 식품 입자 간의 상호 작용 때문에 식품 층의 대량 전달 및 열 전달은 매우 빨랐습니다. 따라서 개별 식품의 빠른 냉동의 목적을 달성할 수 있습니다.
2단계 유체 급속 냉동고
유체 냉동실은 단열 구조, 메시 벨트, 전송 시스템, 진동 장치, 공기 분배 시스템, 증발기, 피드 입구, 배출 포트 및 전기 컨트롤 시스템
MVD 시리즈 2단계 유체 냉동고: 음식이 두 단계로 냉동되고, 첫 번째 단계에서 표면층이 빠르게 냉각됩니다. 즉, 표면층이 빠른 냉각점 온도로 냉각되어 기계적 진동 장치의 작동 하에서 식품 입자가 상호 결합되지 않도록 합니다. 그런 다음, 음식이 중간 가이드 플레이트를 통해 두 번째 단원에 들어가면 얼린 음식 입자의 중심 온도가 -18ºC에 도달하게 됩니다
제품 특징
높은 효율성, 에너지 절감, 안전성
합리적이고 균일한 공기 분배 모드는 음식의 "완전 유동화"를 실현하며 높은 효율로 개인의 빠른 냉동 효과에 도달합니다.
완전히 밀폐된 절연 구조는 냉장 용량 손실을 최소화하고 놀라운 에너지 속임 효과를 실현합니다.
완전히 깨끗한 냉동 환경은 국제 식품 위생 및 안전은 물론 HACCP 인증의 요구 사항을 충족합니다.
감사를 받은 공급업체 
