CAS No.: | 90-80-2 |
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공식: | c6h10o6 |
EINECS: | 202-016-5 |
인증: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
포장 재료: | 종이 |
저장 방법: | 표준 |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
검사 항목 | 표준 | 결과 |
감각 지수 | 무색 또는 흰색 결정질 또는 결정질 분말 | 흰색 결정질 분말 |
색상 반응 | 깊은 분말을 선물하세요 | 패스 |
녹는점 | 150 ~ 154ºC | 151ºC |
GDL 콘텐츠 | ≥ 99.0 | 99.41 |
습기 | ≤ 1 | 0.17 |
리듀서 소재 | ≤ 0.5 | 0.5 미만 |
황산염(SO4) | 0.03이하 | 0.03 미만 |
염화물(CI) | 0.02이하 | 0.02 미만 |
비소(AS) | 3.0 이하 | 1.47 |
리드(Pb) | ≤ 2.0 | 0.58 |
글루콘 델타 락톤( GDL) 특성
하얀 수정처럼, 거의 무취의, 달콤한 맛 후, 물에 쉽게 용해됩니다.
Glucone-delta-lactone( GDL) 애플리케이션
두유 및 우유의 단백질 응고를 촉진하기 위해 두부, 치즈 등의 생산 및 가공에 응혈제로 사용됩니다.
리베닝제, 안료 안정제, 사워크제, 시즈닝 에이전트 등으로 사용
튀긴 음식, 패스트리, 반죽 제품 및 다양한 음료에 사용됩니다.
식품 첨가제 | 산 분말 | 코팅된 구연산 |
코팅된 말릭 산 | ||
코팅된 타르산 | ||
리atic Acid Powder | ||
젖산나트륨 | ||
칼슘 젖산 | ||
코팅된 소르브산 | ||
안정제 | 펙틴 | |
카라지엔안 | ||
보존제 | 천연 칼슘 프로피오네이트 |
기타 관련 advatage 제품 | 고액젤란(High acyl gellan) 검, 벌금물, 우유, 푸딩 및 기타 제품 사용 |
낮은 아실 젤란 검, 높은 품질 | |
천연 L-말릭산, 그것은 원시 전분 발효에 의해 만들어진다 | |
Isomaltol | |
포도당-델타-락톤 | |
γ-아미노부티르산 | |
떨림 폴리사당류, |
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