유형: | 프라이팬 라인 |
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전압: | 380V |
힘: | 0.75KW |
사용자 지정: | 사용자 지정 |
재질: | 304 스테인리스 스틸 |
인버터: | 델타 인버터 |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
A. 장비 소개:
1. 작동 중 0-300ºC에서 설정할 수 있는 오일 온도의 자동 조절은 다양한 공정 요건의 음식을 튀기는 데 적용됩니다.
2. 주입 밸브는 하단의 오일 층에 설치되어 있으며 튀김 과정에 영향을 주지 않고 언제든지 물을 보충할 수 있습니다. 또한 이 장비에는 수공급이 차단될 경우 오일이 다시 급수관에 유입되는 문제를 해결할 수 있는 체크 밸브가 장착되어 있습니다.
오일-물 분리 표면은 오일 배출 밸브의 관찰 및 검출을 위해 유리 튜브와 함께 제공됩니다. 수선은 비교적 정확합니다.
국제적으로 인정되는 오일과 물 혼합기 설계 방식을 채택하면 튀김 요리에 비해 더 많은 식용유를 절약할 수 있습니다. 탄산 오일을 생성하지 않고 조리 오일의 서비스 사이클을 연장하고 50%의 조리 오일을 절약할 수 있습니다. 설비투자는 반년 동안 철회될 수 있다.
이 튀김 장비의 기술로 만든 음식은 밝은 색으로 더 잘 마무리됩니다. 식품의 품질과 등급이 크게 개선되고 튀긴 음식의 산성화 문제가 기준을 초과합니다
감자 튀김 제작 라인의 가공 기술
감자 청소 및 벗기기 - 절단 - 헹굼 - 데블링 - 진동 배출 - 깊은 튀김 - 데오링(공기 건조 및 리프팅) - 향신료 혼합 - 중량 및 포장 - 빠른 냉동 - 냉장 보관
주요 구성 요소 및 세부 정보:
i. 감자 씻고 벗기는 기계:
기능: 감자를 자동으로 씻고 감자를 감자튀김 낼 수 있습니다.
특징: 나선형 방전, 연속 생산, 내마모성이 강한 나일론 롤러, 내구성, 강인한 스테인리스 스틸 프레임 구조.
Lijie Brand의 필링 기계는 주로 모터, 변속기 및 9개의 브러시 롤러로 구성되어 있습니다.
ii. 공차용 기계:
기능: 80-92°C의 뜨거운 물에서 칩의 전분을 제거하고 하얗게 데우면 색상이 보호됩니다.
특징: 1. 통합형 인양 기능이 있어 장비 세척 및 정비가 용이
2. 스팀 가열, 전체 상승 기능, 손쉬운 청소, 유지관리, 간편한 세척
3. 데블이 걸리는 시간은 약 5-7분입니다.
4. 가열 방법: 증기, 전기, 가스 또는 디젤 오일
III. 연속 튀김기:
기능: 감자칩과 스트립을 연속으로 튀길 수 있습니다.
특징: 1. 식품용 SUS304, 0-220 ºC 온도 조절 가능, 튀김 시간 속도 조절.
고급 기계식 변속기 및 가변 주파수 속도 제어 시스템을 통해 이 장비가 다양한 음식을 튀기는 데 적용될 수 있습니다.
이중 레이어 메쉬 벨트는 제품이 떠다니는 것을 방지해 음식을 더욱 고르게 튀겨줍니다.
4. 세탁을 위해 메쉬 벨트를 자동으로 들어 올리면 작업 효율이 크게 개선되고 작업 강도가 줄어듭니다. 또한 깨끗하고 건강합니다.
칩스 프라이드 4.5분.
IV. 장비 목록:
아닙니다 | 기계에 대한 설명 | 치수 | 수량 |
파워 (3상), 사용자 정의 |
1 | 공급 컨베이어 | 2500 * 500 * 1, 300mm | 1세트 | 0.75kw/380V/50Hz |
2 | 세탁기 세탁 및 박피 | 2300 * 1000 * 1600mm | 1세트 | 3.75kw/380V/50Hz |
3 | 라인 선택 | 4000 * 600 * 750mm | 1세트 | 0.75kw/380V/50Hz |
4 | 컨베이어 | 2500 * 600 * 135mm | 1세트 | 0.55kw/380V/50Hz |
5 | 절단 기계 | 1, 070 * 560 * 900mm | 1세트 | 1.5kw/380V/50Hz |
6 | 헹굼 머신 | 3000 * 1000 * 950mm | 1세트 | 2.25kw/380V/50Hz |
8 | 블랭칭 장비 | 5500 * 1000 * 2100mm | 1세트 | 3kw/380V/50Hz |
9 | 공랭식 Defhydrator | 4000 * 1000 * 1150mm | 1세트 | 5.25kw/380V/50Hz |
10 | 진동 화면 | 2000 * 800 * 900mm | 1세트 | 0.68kw/380V/50Hz |
11 | 연속 튀김 요리 | 5500 * 1000 * 2100mm | 1세트 | 4.8kw/380V/50Hz |
12 | 진동 화면 | 2000 * 800 * 900mm | 1세트 | 0.68kw/380V/50Hz |
13 | 공냉식 오일 제거 장비 | 4000 * 1000 * 1150mm | 1세트 | 5.25kw/380V/50Hz |
14 | 시즈닝 머신 | 2250 * 9200 * 1, 750mm | 1세트 | 0.75kw/380V/50Hz |
15 | 포장 기계 | 5258 * 3610 * 3650mm | 1세트 | 7kW/380V/50Hz |
총 전력: | 37kW |
b. 포장:
C. 공장:
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체