음식 중독성이 강한 천연 파파야 추출물 파파인

• Certification: ISO, FDA, Kosher, Halal
• Assay Method: HPLC
• Application Form: Tablet, Capsule
• Application: Health Care Products, Medicine
• State: Powder
• Extract Source: Papaya
• 모델 번호.: 5000U-2M U Papain
• 식물원: 카리카 파파야
• 사용된 공장 부품: 100% 천연 과일
• 표현: 고운 화이트 파우더
• 파파인 활동: Nlt 50000u
• 건조 손실: NMT 7.0%
• 애시 콘텐츠: NMT 6.0%
• 중금속: NMT 10ppm
• 비소(AS): NMT 2ppm
• 리드(PB): NMT 2ppm
• 카드뮴(CD): NMT 1ppm
• 수은(Hg): NMT 1ppm
• 총 플레이트 수: 10,000cfu/g 미만
• 총 이스트 및 몰드: 1,000cfu/g 미만
• E. coli: 음
• 포도상구균: 음
• 운송 패키지: in Fiber Drum, LDPE Bag Inside. N. W.: 25kgs/Drum
• 사양: 5000U-2M U Papain
• 등록상표: KINGHERBS
• 원산지: China
• 세관코드: 2938909090
• 생산 능력: 500kgs/Month

제품 설명

파파야 추출물            

CAS 번호 9001-73-4
동의어:arbuz;caroid;nematolyt;summetrin;tromasin; 채식성페신; 고정화된 PAPAIN; 파파파인 음식 등급
EINECS 232-627-2

분석 항목		사양
표현		고운 백색 분말
냄새 & 맛		특성
벌크 밀도		40-55g/100ml
메시 크기		NLT 100% ~ 60 메쉬
용해성		물에 잘 용해됩니다
파파인 활동 (1만 IU/g)		NLT 50000U
수분 함량		NMT 7.0%
점화 스위치 잔류물		NMT 6.0%

중국에서 파파야는 광시성 특별 과일인 헝시안 카운티와 광시성 융닝 카운티에 주로 심어져 있습니다. 따라서 파파인 제조사들은 주로 광시성 난닝시에 집중되어 있으며 파파인의 생산 및 연구는 거의 20년 동안 진행되었습니다.
파파인은 주로 맥주 저온성(냉동 때문에 발생하는 혼탁을 방지하기 위해 맥주의 단백질을 가수분해), 고기 연화(근육 단백질과 콜라겐을 가수분해하여 고기를 부드럽게 함), 시리얼 사전 조리 준비, 가수 분해 단백질 및 고기 맛 생산에 사용됩니다.  맥주, 저온성, 고기 연화에서 다른 프로티아제보다 훨씬 널리 사용됩니다. 완제품을 부드럽게 만들기 위해 글루텐을 비스킷으로 분해하는 것을 촉진하기 위해 일반적으로 1 ~ 4mg/kg입니다.
잘 익은 파파야 과일에서부터 에멀젼, 응고, 침착, 건조 및 거친 제품 추출에 이르기까지 다양한 과정을 거칩니다. 일반적인 산업에서는 거친 제품의 적용이 우선시됩니다. 파판은 직접 뜨거운 공기 건조, 분무 건조 및 막 분리 동결건조의 세 가지 생산 방법이 있습니다.  파파인은 N-벤조일-L-아르기닌 에틸 에스테르(기질)를 가수 분해하여 N-벤조일-L-아르기닌을 방출할 수 있으며, 방출량은 수산화나트륨으로 결정되어 효소 활성을 판단할 수 있습니다.  음식 업계에서 파파인은 고기를 과테더하고, 맥주를 명확히 하며, 비스켓을 푸는 데 사용할 수 있습니다.