| 커스터마이징: | 사용 가능 |
|---|---|
| 판매 후 서비스: | 제공합니다 |
| 보증: | 1년 |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
감사를 받은 공급업체 독립적인 제3자 검사 기관의 감사를 받음
기존의 고온 튀김과 비교했을 때 저온 진공 튀김은 저온 조리 및 진공 기술을 결합하여 제품의 오일 흡수를 크게 줄이고 영양가를 유지하며 완제품의 자연색과 맛을 보다 쉽게 유지할 수 있으며 완제품은 더욱 바삭합니다.
저온 진공 튀김은 제품의 수분을 효과적으로 제거하여 표면을 바삭하게 만들고, 과열로 인한 제품의 색상, 향 및 맛의 손실을 줄이고, 제품에 흡수된 오일의 양을 크게 줄여줍니다. 진공 상태에서 처리하면 지방산 산도, 효소 구우기나 기타 산화 기능 저하와 같은 산화에 의한 피해를 줄이거나 방지할 수 있습니다. 저온 튀김으로 인해 아크릴아미드(발암성 물질로 의심되는)가 기존의 대기 온도 고온 튀김보다 훨씬 적게 형성됩니다.
일반적으로 저온 진공 튀김 기술은 튀김 재료 옵션 보다 건강하고 맛있게 튀길 수 있으며, 기존 튀김과 관련된 부작용을 줄여줍니다.
진공 튀김의 장점
1.튀김 온도가 낮으며 영양소가 소실됩니다. 저온으로 조리하면 영양소가 유지되고 진공 튀김은 온도 조절에서 탁월하여 영양소의 손실이 줄어듭니다.
빠른 탈수: 진공 환경에서 튀기는 것은 물 증발을 촉진시켜 조리 시간을 단축시킬 수 있습니다.
제품의 향과 맛을 그대로 유지합니다. 원료가 탈수되면 재료가 농축되어 향이 잘 보존됩니다.
4.진공 튀김 제품은 퍼핑 효과가 있고 재수분공급 효과가 좋습니다. 진공 튀김으로 제품 표면이 넓어져 바삭한 크러스트가 형성되고 재수분감이 잘 됩니다.
오일 소모가 적고 오일 품질이 느림: 진공 튀김의 느린 오일 열화는 오일의 사용 수명을 연장하고 오일 폐기물을 줄이는 데 도움이 됩니다.
진공 튀김 사용
과일: 사과, 바나나, 키위, 파인애플, 날짜, 딸기, 잭과일 등
야채: 당근, 무, 고구마, 호박, 마늘, 양파, 버섯, 겨울 메론, 오크라등
고기: 쇠고기, 생선 살, 새우, 문어 등
콩과 견과류: 콩, 캐슈우, 완두콩, 땅콩 등
| 모델 | KLD-L | KLD-W | KLD-Y | KLD-E | KLD-S |
| 볼륨(L) | 14 | 84 | 255 | 430 | 630도 |
| 진공도(MPa) | -0.092 ~ -0.098 | -0.092 ~ -0.098 | -0.092 ~ -0.098 | -0.092 ~ -0.098 | -0.092 ~ -0.098 |
| 온도(°C) | 80-120도 | 80-120도 | 80-120도 | 80-120도 | 80-120도 |
| 적재 용량(kg) | 5-6 | 30-50개 | 80-100점 | 150-200 | 250-300 |
| 설치된 전력(kW) | 18 | 21 | 21 | 25 | 38 |
| 치수(M) | 1.6 * 2 * 2 | 2.3 * 2.1 * 2.6 | 3 * 3 * 3.1 | 3.4 * 3.4 * 3 | 4 * 3.7 * 3.8 |
포장: 내부(플라스틱 필름)/외부(나무 케이스)
배송: 주로 대양 선박에 의해
무료 상담 서비스
고객의 요구에 따라 무료 프로젝트 계획 및 설계 서비스 제공
공장 출하 전에 기계를 점검하여 모든 것이 제대로 되어 있는지 확인합니다
해외 설치
5.기본적인 제작 기법과 레시피를 제공합니다
6.1 년 보증
우리는 오랜 경험을 가진 식품 생산 및 가공 기계 공급업체입니다. 우리는 고객에게 고급 기계류와 통합 서비스를 제공하기 위해 노력하고 있습니다. 주요 제품에는 진공 프라이 기계, 부피가 채워진 스낵/코어 필링 스낵 생산 라인, 옥수수 플레이크/조식 시리얼 생산 라인, 파스타/마카로니 생산 라인, 쿠쿠르쿠르/치토스/생산 라인, 영양 쌀/인공 리스 생산 라인, 영양 분말/수정된 전분 생산 라인, 브레드크럼 생산 라인, 인스턴트 국수 생산 라인, 시리얼 바 생산 라인, 애완동물 식품/생선 공급 라인 등이 있습니다. 소야 단백질 생산 라인 및 전자레인지 건조 및 멸균 기계 협조할 수 있기를 기대합니다.
1.지불 조건은 어떻게 되어 있습니다
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