갈색 몰토덱스트린이란 분무에 건조된 분말로, 스타크랜카르멜(Starchand caramel)의 부분 가수분해에 의해 얻어지는 분말로, 기본 고분자 구조가 유지됩니다.
유동성, 특별한 냄새 없음;
적절한 점성으로 용해성
낮은 소수성, 적은 응집, 감미료, 아로마티저, 소핑에 적합한 캐리어
유화 및 일관성
음식의 모양과 구조 개선
잘못된 음식, 그리고 유아의 음식 스터핑으로 쉽게 흡수할 수 있습니다.
재결정(recrystallization)에 대한 안정감.
구성
말라토덱스트린, 카라멜
피처
카라멜화된 설탕을 사용한 특별한 몰토덱스트린입니다.
천연 컬러와 향, 첨가제가 없음
또한 일반 maltodextrin과 동일한 모든 피처가 있습니다.
커피 믹스, 초콜릿 믹스, 코코아 믹스 비용 절감
커피 믹스, 초콜릿 믹스, 코코아 믹스의 맛을 개선하세요.
응용 분야:
커피, 초콜릿, 코코아 혼합에 널리 사용됩니다.
낙농이 아닌 화장기 |
고지방 분말 |
아이스크림 가루 |
갈색 몰토덱스트린입니다 |
거품이 나는 크리머 |
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