1.화학적 이름:칼슘 아세트산
분자 공식: ca (CH3COO) 2
분자 무게: 176.18
CAS 번호: 62-54-4
5.캐릭터: 흰색의 고운 가루입니다. 무취의 약간 쓴 맛. 쉬운 혼수. 160°C로 가열하면 CaCO3와 아세톤으로 분해됩니다. 물에 용해됩니다. 에탄올에 약간 용해됩니다.
6.사용: 항진균 제제, 반죽 나발제, 조절기, 완충액, 조직 향상제로 사용 경화제, 영양 보충제, 제빵 용제 등 식품업계의 킬레이팅 작용제
제품과 케이크. 발효제, 버퍼링제, 빵과 비스킷의 경화제(겔화), 이스트 푸드 고기 제품의 조직 변이제 등. 이 제품은 커피 추출을 할 때 성찬제와 발효 능력을 높일 수 있습니다.
7.포장: 폴리에틸렌 백을 내층으로, 복합 비닐 우븐 백을 외층으로 포장하여 각 백의 순 중량은 25kg입니다.
보관 및 운반: 건조하고 환기가 잘 되는 창고에 보관해야 합니다. 운송 중 열과 습기로부터 보호합니다. 무부하 상태로 피해 방지를 위해 주의하고 독성물질과 별도로 보관해야 합니다.
테스트 항목 |
사양 FCCVII |
결과 |
C4H6O4Ca(anhy)% |
98-102 |
99.6 |
pH |
6.0-8.0 |
7 |
황산염 % ≤ |
0.1 |
0.1 미만 |
비소(AS) % ≤ |
0.0002 |
0.0002 미만 |
중금속(Pb 기준) % ≤ |
0.0025 |
0.0025 미만 |
염화물 ≤ |
0.050 |
0.050 미만 |
마그네슘 및 알칼리성 % ≤ |
1 |
1 미만 |
수분 % ≤ |
2.0 |
1.83 미만 |
불소(F) % ≤ |
0.005 |
0.005 미만 |
결론 |
FCCVII 푸드 가드를 준수합니다 |
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