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| Carrageenan 기본 정보 | |
| 제품 이름: | Carrageenan |
| CAS: | 11114-20-8 |
| MF: | C24H36O25S2-2 |
| MW: | 788.65764 |
| EINECS: | 234-350-2 |
| Carrageenan 화학 물질 특성 | |
| 용해성 | H2O: 5mg/mL의 뜨거운 가용성 |
| 있습니다 | 솔리드 |
| 색상 | 흰색에서 거의 흰색부터 노란색까지 갈색으로 변한다 |
| 머크 | 141,864 |
| 항목 | 결과 |
| 외향 광택 | 흰색이고, 평범하지 않은 작은 |
| 수분 함량, (105ºC, 4h), % | 12% 미만 |
| 총 재(750ºC, 4h), % | 22% 미만 |
| 점도(1.5%, 75ºC, 1#30pm), MPa | 100개 이상 |
| 칼륨 겔 강도(1.5% 용액, 0.2% KCl 용액, 20ºC, 4h), g/cm2 | 1500개 이상 |
| 산 속에 용해되지 않는 재가 있습니다 | 0.05 미만 |
| 황산염(%, SO42- 기준) | 30도 미만 |
| pH(1.5% 용액) | 7-9 |
| AS(mg/kg) | 3 |
| PB(mg/kg) | 5 미만 |
| CD(mg/kg) | 2 |
| Hg(mg/kg) | 1 미만 |
| 이스트 & 몰드 (cfu/g) | 300 미만 |
| 대장균(MPN/100g) | 30 미만 |
| 살모넬라 | 없음 |
| 총 플레이트 수(단위: cfu/g) | 500명 미만 |
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