식품에 사용되고 유화제 CAS: 9005-70-3 로 사용되는 안전한 유기 용제 폴리서베이트 80(E433)
기본 정보:
85년 사이
CAS: 9005-70-3
MF:C24H44O6
MW:428.600006103516
EINECS 500-019-9
형태: 점성 액체
EPA 물질 레지스트리 시스템: Sorbitan,
제품 범주: 에스터 에테르 유형(계면활성제), 기능성 소재, 비이온 계면활성제, 계면활성제, 생화학
비이온 계면활성제(생화학용); 계면활성제(생화학용)
사용:
폴리소르베이트 80은 주로 음식과 다른 제품에 사용됩니다 유화제. 폴리소르베이트 80은 로 사용됩니다
유화제는 비경구 투여 약물 제조에서 가장 널리 사용되고 있습니다
항부정맥제 아미오다론 또한 일부 유럽 및 캐나다 인플루엔자에 사용되는 보조 약품에도 사용됩니다
백신.
제품 소개:
폴리소르베이트 80(ICI Americas, Inc.의 등록 상표인 Tween 80이라고도 함) 은 입니다
폴리에톡시레이티드 소비탄과 올레아산에서 유래한 비이온 계면활성제와 유화제는 흔히 사용됩니다
음식. 폴리소르베이트 80 은 점성, 수용성 노란색 액체입니다. 이 화합물의 친수성 그룹
폴리에테르(polyoxyethylene group)는 에틸렌옥사이드의 폴리머입니다. 있습니다
폴리소르베이트의 명칭으로 폴리소르베이트(polysorbate)에 따라 수치가 지정되면 지질팔매기(lipophilic) 그룹을 지칭합니다.
이 경우 oleic acid(폴리선산염 참조).
폴리소르베이트 80은 특히 아이스크림에서 식품에 유화제로 사용됩니다. 여기에 폴리소르베이트(polysorbate)가 추가됩니다
최대 0.5%(v/v) 농도로 아이스크림을 더 부드럽고 쉽게 다룰 수 있습니다
녹는에 대한 저항력 증가 이 물질을 첨가하면 우유 단백질이 완전히 코팅되지 않습니다
지방 방울. 이렇게 하면 공기가 혼합되어 있는 쇠사슬과 그물에 함께 들어갈 수 있습니다
아이스크림이 녹을 때 모양을 고정해 주는 단단한 텍스처를 제공합니다.
| 제품 이름: |
폴리소르베이트 20 |
| 동의어: |
Polisorbate 20-PS 20; Tween 20 (ICI America, Inc.의 상표); Tween 20 ; Tween 20 1LT; Twain 20; Tween(R) 20 Vetec(TM) 시약 등급, 40%; acryl/BIS 37.5:1 사전 혼합된 PWD Ultra PURE; Tween(R) 20(폴리소르베이트), NF, pH |
| CAS: |
9005-64-5 |
| MF: |
C26H50O10 |
| MW: |
522.6692 |
| EINECS: |
500-018-3 |
| 제품 카테고리: |
세제; 에스터 에테르 유형(계면활성제); 기능성 물질; 비이온 계면활성제; 계면활성제; 생화학; 비이온 계면활성제(생화학); 계면활성제 (생화학); 사전순 목록; 풍미 및 향도; O-P |
| Mol 파일: |
9005-64-5.mol |
| |
| 녹는점 |
98.9°C(DECOMP) |
| 끓는점 |
100°C |
| 밀도 |
20 °C에서 1.11g/mL |
| 증기 압력 |
1.4hPa(20°C) 미만 |
| 굴절률 |
N20/D 1.468(조명) |
| FEMA |
2915 | 폴리소르베이트 20 |
| FP |
230 °F 이상 |
| 보관 온도 |
0 ~ 6°C |
| 용해성 |
100g/L |
| 있습니다 |
점성 액체 |
| 색상 |
황색 |
| 비중 |
1.090 ~ 1.130(20/20ºC) |
| pH |
6-8(50g/l, H2O, 20ºC) |
| pH 범위 |
7 |
| 물 용해성 |
100g/L |
| 친수성-친유성 밸런스(HLB) |
16.7 |
| 안정성: |
안정적입니다. 강한 산화제와 호환되지 않습니다. |
| EPA 물질 레지스트리 시스템 |
폴리소르베이트 20(9005-64-5) |
| 위험 코드 |
시안 |
| 위험 설명 |
22-36/37/38-37/38-41 |
| 안전 선언 |
24 / 25 - 36 / 37 / 39 - 36-26 |
| WGK 독일 |
1 |
| RTECS |
TR7400000 |
| F |
10-23 |
| TSCA |
네 |
| HS 코드 |
34021300 |
| 독성 |
토끼에서 LD50 경구 투여: 38900mg/kg |
| 설명 |
Tween 20은 Alkest TW 20과 폴리소르베이트 20을 포함하는 일반적인 상용 이름으로서, 주로 코코넛 오일에 함유된 중체인 지방산인 라유산이 첨가되기 전에 소르비안의 에톡시밀화에 의해 형성된 가벼운 비이온 계면활성제입니다. 안정성 및 상대적 비독성 때문에 제약, 화학, 식품, 섬유 및 기타 산업 등의 여러 분야에서 유화 장치, 세제, 분산제, 용매 및 안정제 등으로 사용할 수 있습니다.
Tween 20은 생물학적 기법과 과학에 널리 사용되고 있으며 웨스턴 블러트 및 ELISA와 같은 면역조직화학 완충액 및 시약에 추가할 수 있어 비특이적 항체 결합을 방지하고 배경 염색을 감소시키고 시약 확산을 개선하는 데 도움이 됩니다. 게다가 Tween 20은 현재 시장에 나와 있는 많은 소모품에 일반적인 식품용 첨가제로 식품 생산 분야도 있습니다. 또한 아이스 드롭, 구강 또는 비위장관 현탁액, 엘라스토머 산업의 고무 보머에 포함된 아이스 드롭 등의 입맛 드롭에 습윤제로 사용할 수 있습니다. |
| 참조 |
https://jk-ingredients.en.made-in-china.com
http://jk-ingredients.en.made-in-china.com |
| 화학적 특성 |
폴리소르베이트 20은 소르비톨 및 모노와 디안히드리데의 각 몰에 대해 약 20mole 에틸렌옥사이드(C2H4O)를 함유한 소르비톨과 소르비톨 안히드데의 라레이트 부분 에스테르 혼합물입니다. 이 냄새는 기절하고 특징적인 냄새와 따뜻하고 다소 쓰라린 맛이 있다. |
| 화학적 특성 |
노란색 액체 |
| 사용 |
약전 보조(계면활성제). |
| 사용 |
폴리소르베이트 20은 용해제, 유화제, 점도 변형제 및 물 속의 에센셜 오일 안정제입니다. |
| 정의 |
ChEBI: PEG-ylated sorbitan로 구성된 폴리머. 이 폴리머는 폴리(에틸렌 글리콜) 단위의 총 수가 20(w + x + y + z = 20)이고 단자는 도데카노닐 그룹으로 덮여 있습니다. |
| 준비 |
소르비톨 및 앤히드리데의 일부 에스테르를 에틸렌옥사이드로 응축하여 자유 수산화질에서 옥시에틸렌 혼성합화에 영향을 미칩니다. |
| 브랜드 이름 |
Tween 20(ICI Americas) |
| 안전 프로파일 |
정맥주사용 경로에 의한 중간 정도의 독성 섭취로 인해 독성이 강합니다. 인간 피부 자극 물질. 분해를 위해 가열되면 연기가 나고 자극적인 가스가 발생합니다. |
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