네오타임
네오타임은 아미노산, 아스파르트산, 페닐알라닌으로 구성된 디펩타이드의 미분인 무칼로리 감미료입니다. 네오타임 성분이 서로 결합되어 독특한 단맛을 제공합니다.
네오타임은 다른 시판되는 무칼로리 단도보다 더 맛이 좋고 아스파르타네보다 약 30-40배 더 달고, 설탕보다 7,000-13,000배 더 땀을 흘립니다. 네오타미는 다양한 애플리케이션에서 흡수즙과 비슷한 맛을 제공합니다.
기타 이름: N- (N-(3,3- 디메틸부틸) -L- 알파 -아스파르틸) -L- 페닐알라닌 1- 메틸 에스테르
CAS 번호: 165450-17-9
분자 분유: C20H30N2O5
MW: 378.46
InChi: 1S/C20H30N2O5/C1-20(2,3) 10-11-21-15(13-17(23) 24) 18(25) 22-16(19(26) 27-4) 12-14-8-6-7-9-14/h5-9,15-16,21H, 10-13H2,22,3/H24(22-16
외관: 흰색 분말
표준: CP/BP/USP/EP/FCCIV
냄새: 냄새
사양:
| 항목 |
사양 |
테스트 결과 |
| 문자 |
흰색 결정질 분말 |
흰색 결정질 분말 |
| 적외선 스펙트럼 |
작업 표준과 일치합니다 |
을 준수합니다 |
| 물 |
5.0% 이하 |
4.15% |
| 잔류 용제 |
요구 사항을 충족합니다 |
을 준수합니다 |
| 특정 회전 |
-40.0°~-43.4° |
40.4° |
| 관련 물질 |
2.0% 이하 |
1.27% |
| 리드 |
2ppm 이하 |
을 준수합니다 |
| 점화 스위치 잔류물 |
0.1% 이하 |
0.1% |
| 분석 |
97.0%~102.0% |
98.73% |
| pH |
5.0 ~ 7.0 |
5.44 |
| 녹는점 |
81 ~ 85°C |
80.9 ~ 83.4°C |
| 총 호기성 박테리아 |
250cfu/g 미만 |
120cfu/g |
| 콜형태 |
10mpn/g 미만 |
을 준수합니다 |
| 곰팡이 |
100cfu/g 미만 |
을 준수합니다 |
| 용해성(25°C) |
에탄올 100g당 100g 초과 |
을 준수합니다 |
| 물 100g당 ~1.3g |
을 준수합니다 |
적용 분야:
씹는 껌과 탄산음료, 냉장 및 비냉장 음료, 즉시 마실 수 있는 음료, 테이블 상판 감미료, 냉동 디저트 및 신기한, 푸딩과 충전제, 요거트 유형 제품, 구운 제품 및 캔디를 비롯한 다양한 음식과 음료를 적용 가능합니다. 또한 조리 및 제빵 용도로도 사용할 수 있습니다.
포장: 요청 시 20kg/상자.
보관 상황: 시원하고 건조하고 잘 닫힌 용기에 보관 습기 및 강한 빛/열로부터 멀리 떨어지십시오.
보관 수명: 올바르게 보관했을 때 2년
배달 : 선결제 후 2주 이내.
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