효용성 비타민 C 활성 형태로, 산물에 첨가할 경우 L-ascorbic acid보다 안정적이지만 약간 약합니다.
순도 > 98.0%.
하얀 가루, 냄새.
물과 알코올에 용해됩니다.
명명법 L-아스코르빌-6-O-팔미산염;
CAS 번호 137-66-6
EINECS 번호 205-305-4
| EINECS 번호 |
205-305-4 |
| 분자 분유 |
C22H38O7 |
| 분자량: |
414.5 |
L-아스코르빌 팔미테
Ascorbyl Palmitate는 비타민 C의 모든 생리적 작용을 가지고 있으며, 효과적인 항산화 성분이며, Deisoxzer는 세계보건기구(WHO)의 Codex Committee on Food Additives(CCFA)에서 영양가 있고, 효과적이고 안전한 첨가제로 평가합니다. 중국 영아용 분과와 후속 제조법에 사용할 수 있는 유일한 항산화제입니다. 산화를 방지하고 색채와 광택을 보호하며 비타민 C를 개선하는 등의 효과를 얻을 수 있습니다.
사용 영역:
우유 가루(가당 우유 가루 포함), 크림 분말 및 분말 유사체, 귀리 및 기름 및 지방 에멀젼, 인스턴트 국수와 쌀제품, 빵, 유아용 조제 및 후속 조제 공식, 유아 및 성장 아동용 이유식, 임신 및 수유 중인 여성용 조제 식품, 으깬 귀리를 포함한 조식용 시리얼
위치 선량:
1.우유 분말(가당 우유 가루 포함), 크림 분말 및 분말 유사체, 유아용 조제구 및 후속 조제, 영아 및 성장 아동용 이유식, 임신 및 수유 중인 여성용 조제식 식품: 지질 내 아스코르브산으로서 계산되며 최대 용량은 0.05g/kg입니다.
기타 음식: 총 음식 무게로 계산되며 최대 용량은 0.2g/kg입니다.
사용:
인스턴트 국수와 쌀 제품, 캣과 오일, 지방 에멀젼: 제품을 가열된 오일 또는 에탄올로 배출한 다음 5% 농축 항산화 방지제를 섞은 다음 음식물에 첨가합니다.
2.기타: 이 제품을 음식 재료에 넣고 골고루 섞일 때까지 저어 줍니다.
스토리지:
그늘진 시원한 건조하고 방기가 가능한 상태로 보존되며 독물성물질로 침전되는 것을 금합니다.
| 제품 이름: |
아스코빌 팔미테 |
| 동의어: |
[2-(4,5-디히드록시-3-OXO-2-FURYL)-2-하이드록시 에틸] HEXADECANOATE; 6-O-HEXAADECANOYL-L-ascorbic acid; 6-PALMITOYLABORBIC ACID; 6-O-PALMITALYate ALMIL ALYPALMIL ALMITLOATE VITL ALYALYALYALMIL ALYALMIL |
| CAS: |
137-66-6 |
| MF: |
C22H38O7 |
| MW: |
414.53 |
| EINECS: |
205-305-4 |
| 제품 카테고리: |
식품 및 먹이 첨가제;생화학; 설탕 산; 설탕; 비타민 미분; 비타민; 비타민 시리즈; EMPROVE; 억제제; 비타민 및 유도체; 식품 첨가제; 비타민 재료 |
| Mol 파일: |
137-66-6.mol |
| |
| |
| Aborbyl Palmitate Chemical Properties(아스코빌 팔미테 화학 특성 |
| 녹는점 |
115-118 °C(조명) |
| 알파 |
+ 21~+ 26°(20ºC/D, c=2, C2OH5H) |
| 끓는점 |
512.7 ± 50.0°C(예상) |
| 밀도 |
1.150 ± 0.06g/cm3(예측) |
| 굴절률 |
22.5°(C=1, EtOH) |
| 보관 온도 |
15°C ~ 25°C에서 보관합니다 |
| 용해성 |
에틸 알코올에 약간 용해됩니다. |
| pKa |
3.96 ± 0.10(예상) |
| 있습니다 |
깔끔합니다 |
| 광학 활동 |
[α] 20/D + 23 ± 1°, c = 1% 에탄올 |
| BRN |
96552 |
| InChIKey |
QAQJMLQRFWZOBN - UWJYYQICSA-N |
| CAS 데이터베이스 참조 |
137-66-6(CAS 데이터베이스 참조) |
| EPA 물질 레지스트리 시스템 |
아스코빌 팔미테 (137-66-6) |
| 위험 코드 |
Xn |
| 위험 설명 |
20/21/22-36/37/38 |
| 안전 선언 |
26-36-24/25 |
| WGK 독일 |
1 |
| RTECS |
CI7671040 |
| TSCA |
네 |
| HS 코드 |
2936 27 00 |
| 유해 물질 데이터 |
137-66-6(유해 물질 데이터) |
| 독성 |
토끼에서 LD50 경구 투여:> 5000 mg/kg |
| 공급자 |
언어 |
| SigmaAldrich |
영어 |
| 알파 |
영어 |
| |
| Ascorbyl Palmitate 사용법 및 합성 |
| 화학적 특성 |
밝은 노란색 분말 |
| 화학적 특성 |
아스코빌 팔미테는 흰색과 노란색의 가루 등 거의 냄새가 나지 않습니다. |
| 사용 |
아스코르빌 팔미테트는 아스코르브산(A786990)과 팔미트산(P144500)으로 형성된 에스테르로, 수용성 비타민 C를 형성합니다. 아스코르빌 팔미테인도 항산화 식품 추가 식품으로 사용됩니다 |
| 사용 |
아스코르빌 팔미테트는 보존제로 사용되고, 산도 방지를 위해 화장품 크림과 로션에 항산화 성분이 사용됩니다. 아스코빌 팔미테는 비타민 A, C, D와 같은 성분을 화장품 제형에 쉽게 결합시킵니다. 독성은 알려지지 않았습니다. |
| 사용 |
아스코르빌 팔미테트는 파시틱 산과 코르비옥산을 결합하여 형성된 항산화제입니다. 아스코르브산은 지방용성이 없지만 ascor-byl 팔미테트는 이 두 가지 성분이 결합되어 지성향 냄새가 나는 흰색이나 노란색의 흰색 가루로 만들어진다. 이 성분이 천연 오일, 식용 오일, 콜로 등의 보존제로 사용된다. 오일/지방에서는 알파 토코페롤과 시너지 효과를 일으킵니다. 땅콩 기름에 최대 200 mg/kg의 개별 또는 복합적으로 사용됩니다. |
| 정의 |
감귤류 같은 냄새가 나는 흰색 또는 노란색의 흰색 분말 MP 116-117C; 알코올과 동물 및 식물성 오일에 용해되며 물에 약간 용해됩니다. |
| 생산 방법 |
아스코르빌 팔미테산은 아스코르브산과 황산의 반응, 그리고 그 다음에 팔미트산과 레스테라ification이 있어 합성적으로 준비됩니다. |
| 제약 응용 분야 |
Ascorbyl Palmitate는 주로 단독 또는 알파 토코페롤과 함께 경구 제약 제제와 식품 내 오일의 안정제로 사용되며 일반적으로 0.05% w/v가 사용됩니다. 또한 경구용 및 국소 제제에 산소에 대한 약물에 대한 항산화제로 사용할 수 있습니다. 아스코르빌 팔미테트와 알파 토코페롤의 결합은 현저한 시너지 효과를 나타내며, 이는 구성 요소의 효과를 높이고 사용된 양을 줄일 수 있게 해줍니다.
알코올에 포함된 아스코르빌 팔미테트의 용해성을 통해 비수성 및 수성 시스템 및 에멀젼에 사용할 수 있습니다. |
| 안전 프로파일 |
분해를 위해 가열되면 연기가 나고 자극적인 가스가 발생합니다. |
| 안전 |
Ascorbyl Palmitate는 경구 제약 제제와 식품에 사용되며, 일반적으로 기본적으로 무독성과 비자극성 물질로 간주됩니다. WHO는 최대 1.25 mg/kg의 체중에 아스코르빌 팔미트산염 일일 섭취량을 추정하였습니다.
LD50 (생쥐, 구술): 25g/kg
LD50 (쥐, 경구): 10g/kg |
| 스토리지 |
Ascorbyl Palmitate는 건조한 상태에서 안정적이지만, 서서히 산화되어 가볍고 습도가 높을 때 변색됩니다. 개봉하지 않은 용기에 담아 시원한 장소에 보관하면 유통 기한이 12개월 이상 됩니다. 처리 중에는 658ºC 이상의 온도를 피해야 합니다.
벌크 재료는 8-158ºC의 밀폐 용기에 보관하여 빛으로부터 보호해야 합니다. |
| 비호환성 |
비호환성은 산화제와 잘 알려져 있습니다. 예를 들어 용액 산화는 Cu2+ 및 Fe3+와 같은 미량 금속 이온에 의해 촉진됩니다. |
| 규제 상태 |
그라 목록. 유럽에서 음식 첨가제로 사용할 수 있습니다. FDA 비활성 성분 데이터베이스(경구, 직장, 국소 제제)에 포함됩니다. 영국에서 허가를 받은 비비비경구 약물에 포함되어 있습니다. |
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식품 첨가제와 음식 재료, 특히 Ascorbic Acid(비타민 C), AcesulfAME-K, Aspartame, Citrates, dextrose, D-xyloose, Erythorbic Acid, Fumaric Acid, fuctose, maltodextrin, Malic Acid, 글루타마이트 모노소듐, 젖산 칼륨 소르바테, 에르요가시산염 나트륨, 사이클라메이트 나트륨, 사카린 나트륨, 벤조산나트륨, 아스코르바산나트륨, 소르브산, 산탄도, 시리톨, 타르산, I+G, Vanillin, Sucalose, Stevia 등 여러 국가에서 양질의 제품을 수출해 왔습니다.
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